云贵检查生猪屠宰整治情况

　　近日，贵州省六枝特区的云盘屠宰场在一年多的违法屠宰和经营后，被有关部门依法关闭。

　　这只是一个缩影。即使是在贵州省很多偏僻的山区，生猪屠宰管理专项整治工作也在积极地进展之中。

　　11月13日，商务部牵头，质检、农业、卫生四个部委组成的联合督导组来到贵州、云南，督促检查专项整治工作的进展情况。检查组对两省的农贸市场、学校食堂、餐饮广场、食品加工企业、生猪屠宰厂、农牧产品开发有限公司进行了查看。

　　云南商务厅负责人透露，自专项整治以来，该省共取缔私宰窝点149个，缴获注水肉、病死肉38189公斤，销毁注水肉、病死肉32581公斤，受理投诉案件7起。截止到11月2日，全省已经依法对69个屠宰场下达了整改通知书。与此同时，全省已经在124个县设立了530个定点屠宰场。

　　贵州省为了加强屠宰执法水平，还举办了8期生猪屠宰执法培训班，培训741人，基本保证了每个县市有5人可以持证执法。

　　来自云南和贵州的数据显示，两省县城以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉来自定点屠宰企业的比例已经达到96％。两省表示，要尽最大努力，确保年底实现专项整治的各项目标。

　　“要把好猪肉质量安全关，各部门必须各司其职，紧紧抓住流通销售、食品生产和餐饮三个环节用肉100％来自定点屠宰企业，私屠滥宰、病死猪肉、注水猪肉的违法现象才会根本好转，进点屠宰率才会大大提升。”贵州有关部门负责人说。