大米肉类重金属超标值得警惕

近日，国家有关部门对市场上销售的大米、肉类进行了质量监测，大米合格率为98.9%、肉类合格率为89.1%。

对贵阳、沈阳、鞍山、阜新、广州、东莞等16个城市159家经销单位销售的大米进行的质量监测表明，大米中的磷化物、黄曲霉毒素B1、汞、砷、铅、镉等指标合格率为98.9%，不合格商品均为重金属镉含量超标。
此外，还对福州、长春、吉林、延吉、南京等13个城市的201家经销单位销售的鲜猪（牛、羊）肉进行了质量监测，肉类商品的感官、水分、挥发性盐基氮、亚硝酸盐、砷、汞、六六六、滴滴涕、盐酸克伦特罗（瘦肉精）等重要指标合格率为89.1%，主要问题是鲜猪（牛、羊）肉水分超标。