成分配比保密调和油变“浆糊油”

　　食用调和油里面包含了花生油、大豆油、玉米油等成分，可是究竟它们各自的占比是多少，却无人知道，为什么不标明成分配比？如果品名叫花生调和油，消费者当然想知道其中花生油所占的比重是多少。

　　记者近日了解到，由于现行的食用油标准并没有强制要求调和油标注成分配比，导致调和油成分含量不明确，被人戏称为“浆糊油”。不过据悉，有关部门正在酝酿出台新国标，相关征求意见稿去年已出炉，调和油极有可能被要求标明成分配比。

　　调和油均未标成分配比

　　昨日上午，记者在华联吉买盛莘庄店内看到，食用油货架上摆放的调和油品类五花八门，冠以“花生”、“花生浓香”、“葵花原香”、“葵花籽”等名号的调和油比比皆是。记者仔细查看了某品牌“花生浓香食用调和油”的原料成分标示，发现在配料表中只有菜籽油、大豆油、花生油等成分的标注，并没有各成分所占比例的标示，其余品牌的调和油也是如此。

　　记者随机采访了一些顾客，有人根据自己的理解，认为配料表中列在第一位的成分就应该是占比最大的；不少消费者认为，调和油应该标出各种油的占比多少，让消费者明了；其中一名男顾客直言：“比如花生调和油，相对价格是比较贵的，可生产厂家到底放了多少花生油，我们却不知道。”

　　不标配比成业内“默契”

　　上海良友海狮油脂实业有限公司销售部有关人士告诉记者，他也认为调和油应标出成分配比，但现在各家食用油企业都不标，这似乎已经在业内达成了共识，而且国家现在也没有这方面的强制规定。

　　据鲁花浓香花生油有限公司上海分公司有关负责人介绍，其实，鲁花在2001年下半年开始大批量推出调和油的时候，在标签上是有各成分配比标示的，但是，后来发现市场上有许多品牌的调和油都没有标示成分配比，相关部门也没有任何干预，因此到2003年之后，鲁花的调和油也开始不标成分配比。

　　调和油市场确存猫腻

　　上海粮油行业协会秘书长赵志伟介绍说，在调和油市场上，确实有猫腻存在。大的厂家、品牌基本没有问题，但一些小企业生产的调和油就说不准了。一般5升装的大豆油售价约50元，而花生油的价格就要翻一倍，要100元。调和油中各种油的成分都有，现在不强制要求标示成分配比，那么厂商做手脚“捣浆糊”就很容易，因为用较低的成本，只要冠上“花生油”的名号就能卖出较高的价钱。一些不负责任的小企业，其花生调和油中的花生油成分极少，即使是不放一滴花生油，加入少许花生香精，就能欺骗消费者。

　　赵志伟告诉记者，有关食用调和油国家标准的征求意见稿已于去年出台，提出调和油要标明成分配比，以求保证消费者的知情权等合法权益。由于相关部门还要对征求意见稿进行讨论和审核，因此最终的标准细则现在还无从知晓，但可以肯定的是，用来冠名调和油的那个油种成分，必须占较大的比重。目前调和油国标尚未正式出炉，赵志伟提醒消费者，现在购买食用调和油，还是买大企业大品牌相对比较放心。