湖北宜昌整治无证经营食品小作坊

　　抓住加工、流通、消费“三环节”，实行工作责任、部门联动、问责追究“三到位”。截至目前，湖北省宜昌市有100家无证经营食品小作坊得到整治。

　　今年9月，宜昌市开展产品质量和食品安全专项整治工作以来，市质量技监局组织力量，对城乡接合部、集贸市场和偏远乡镇进行巡查，锁定了城区的381家食品小作坊。这些食品小作坊中，办理了食品生产许可证、工商营业执照、卫生许可证的仅占13%。其中，有90多家属于无证生产，且存在产品质量差、卫生环境脏、提前标注生产日期、使用过期原材料、滥用食品添加剂等问题。

　　对此，宜昌市质量技监局向市政府提交了《食品小作坊存在质量问题》的政务信息，提出了对有条件的小作坊进行扶持、对无证生产坚决取缔的整治方案。宜昌市的质量技监、工商、农业、商务、卫生、检验检疫等部门迅速行动、联合作战，重点整治无证经营的食品小作坊。

　　西陵区是食品小作坊的重点区域，宜昌市专项整治领导小组统一部署、协调行动，对该区163家豆制品、面条、糕点、白酒、纯净水、饮料、茶叶、食用油、肉制品、添加剂等加工企业和小作坊开展普查登记，上门宣传专项整治工作。然后，对42家重点食品加工企业和质量问题突出企业进行抽样检查。通过集中整治，对“三无”包装、不按规定使用添加剂、使用过期原材料、伪造生产许可证等问题进行了严格查处，与具备生产条件的小作坊签订了《食品质量安全承诺书》。

　　枝江市是宜昌市所辖的农业县级市，也是食品加工重点产区，这里的食品加工企业达337家。由于小作坊较多，加上工艺简单、标准缺乏，使得食品质量安全难以保证。如今，枝江市建立了食品安全监管网络，拥有23名专职监管员、9名乡镇协管员和198名村组联络员。

　　随着宜昌市的专项整治工作不断深入，市里还制定了督导措施，明确了督导的内容和重点。对于未达到要求的食品加工企业和小作坊都要列出清单、挂牌立案，以确保限期整改到位。