湖北全面清理食品质量卫生安全标准

记者日前从湖北省质量技监局了解到，经过半年的全面清理，质量技监部门和食品生产企业广为关注的食品质量卫生安全标准已基本查清。清理结果表明，我国食品质量卫生安全标准体系亟待建立和完善。

据了解，湖北省质量技监局从2004年11月起，组织有关专家和单位对所有涉及食品质量卫生安全的有关标准开展了长达半年的清理。共清理出现行有效的标准2229项，其中国家标准1110项，行业标准1089项，湖北地方标准30项。

此次清理发现，我国目前涉及食品质量卫生安全标准最多最全面的是农业标准体系。该体系由国家标准、行业标准和地方标准构成，共有14340项。其中，国家标准1349项，农业行业标准3441项，地方标准9550项。这些现行有效的标准和体系基本覆盖了大米、小麦粉等28类食品和常用的食品添加剂。

据湖北省质量技监局监督处负责人称，根据目前清理出来的现行有效标准分析比较，我国涉及食品质量卫生安全的标准存在四大缺陷。一是标准众多，造成食品生产企业在生产过程中无所适从；二是标准要求不统一，有少数标准还互相矛盾，给监管工作带来难度；三是相当一部分标准陈旧过时，已不适应市场经济条件下的食品生产企业，必须修订；四是标准零散杂乱，不成体系。因此，建立和完善食品质量卫生安全标准体系迫在眉睫。