古田县通过专项整治行动全面提升食用菌产品质量

　　为了确保食用菌的产品质量，打响古田食用菌的品牌，古田县根据全国及各省、市产品质量和食品质量安全专项整治会议精神，将食用菌的产品质量纳入为本次专项整治工作的重点项目，专门召开了全县产品质量和食品安全专项整治会议，将如何加强食用菌产业管理，确保食用菌产品质量安全单独列一个议程，同时强化当地乡镇政府责任，明确企业为质量安全第一责任人；质监、食安办、农业等部门密切配合，加强协作实施对食用菌产业的产前、产中、产后的监督和管理，对食用菌产业规范化、标准化进行辅导，引导菇农自觉停用国家明令禁止的高毒高残留的农药和化学物质，积极采用低毒低残留的农药和化学物质，合理使用食品添加剂，把有毒、有害残留物质控制在国家允许范围内；进一步完善设立在古田的省食用菌产品质量检测中心的检测手段；加强行业自律，全面提升古田食用菌质量。

　　据悉，2006年12月份月底食用菌产品正式纳入“QS”管理目录，作为“食用菌之都”的古田县立即组织人员深入开展取证工作的调查摸底工作，其中应取证的食用菌企业有19家，目前已取证9家，剩余10家正在抓紧申报食品生产许可证，今年10月底前将完成上报，11月底前全面完成取证工作，食用菌出口企业也统一在工业园区建设食用菌加工基地，从源头开始全面规范食用菌的生产加工流程，古田县的食用菌产品质量将向前跨越一大步。