企业信用档案成为安全屏障

　　记者近日从相关部门获悉，2006年4月起，我国将正式启动儿童食品安全信用体系，规定所有儿童食品以后都必须标上“身份证明”。到时消费者购买儿童食品只要输入企业名称，就可以查出企业的生产、销售档案，消费者可通过档案、凭企业的信用指标明白、放心地消费。

　　据了解，一直以来由于儿童食品行业准入门槛过低，造成了儿童食品行业的混乱。以奶粉为例，目前我国允许生产婴儿配方奶粉的企业只有66家，但是却有1500家乳品企业瞄准婴儿奶粉市场，不少奶粉企业的生产管理不规范，婴儿配方奶粉质量良莠不齐。

　　针对儿童食品，尤其是婴幼儿乳粉和婴幼儿米粉两大块的生产企业，去年4月国家食品药品监督管理局启动了儿童食品安全信用体系试点工程，惠氏、伊利等20家奶粉企业成为首批试点企业。这套信用体系经过两年试点后，将于2006年4月正式启动。

　　据介绍，试点工程是通过制定“生产经营档案示范文本”，将企业的原料、生产直至最后销售的所有记录制成一个档案，方便消费者，通过查询“企业信用档案”来选择产品。今后一旦发生类似阜阳劣质奶粉这样的事件，就可以从原料加工的源头上开始追溯事件的发生原因，不会出现无档可查的情况。

　　记者了解到，目前“儿童食品企业安全信用档案”正在制定过程中，这套档案将是公开透明的。根据信用档案情况，还将制定“红名单”、“黑名单”，以供消费者购买食品时参考。