湖北免费发放《食品小作坊产品质量安全生产指南》

　　9月21日，湖北省质量技监局将3万册《食品小作坊产品质量安全生产指南》免费发放到全省食品生产加工小作坊。

　　湖北省共有两万多家食品生产加工小作坊。为增强小作坊从业人员的质量知识和意识，提高食品安全生产加工能力，湖北省质量技监局从7月份开始，组织专家编印了《食品小作坊产品质量安全生产指南》一书。据悉，此书为系列丛书，共10册约3万字，内容涵盖肉制品、蛋制品、豆制品、粉丝、小磨油、挂面、水产加工、茶叶、酱腌菜和小曲白酒等10类食品。