湖北省部署两节食品安全监管工作

　　日前，湖北省食品安全监管领导小组办公室发出通知，部署国庆、中秋“两节”食品安全监管工作，要求各地、各相关部门突出重点，加大监督检查力度，确保节日期间的食品安全，让广大群众过上一个欢乐、祥和的节日。

　　一是突出重点品种，对粮油、蔬菜、水果、水产品、乳制品、豆制品、卤制品、调味品、酒、饮料以及群众节日消费集中的其他食品进行一次全面排查，重点加强中秋月饼、猪肉及禽蛋等副食品的质量监管，确保上市月饼的质量和卫生安全，严防注水猪肉、病死猪肉、不合格猪肉流入市场。

　　二是突出重点部位，针对节日期间旅游人员多、群众聚餐多、食品消费集中等特点，加强对旅游景区的宾馆、饭店、农家乐、流动餐饮摊点以及各种食品供应单位的检查，加强对各类酒店及早点、夜市、大排档等食品消费场所的监管，加大对农村家宴的食品卫生指导和监督。要督促各餐饮单位落实食品卫生安全责任制，凡接待100人同时就餐的大型活动，必须向当地卫生监督部门备案，并对供应的各种食物留样，严防群体性食物中毒和食源性疾病的发生。要加大对农贸市场及农村食品市场的监督检查和监测力度，凡不符合市场准入要求或存在食品质量安全问题的，要依法查处并查清源头，禁止流入市场，及时消除食品安全隐患。

　　三是突出重点环节，深入开展对初级农产品、食品生产加工、流通、餐饮专项整治力度，严格规范生产经营行为，依法查处各类违法生产经营活动，严厉打击制售假冒伪劣、掺杂使假、过期霉变、有毒有害食品行为。

　　该办公室要求，节日期间，各地、各有关部门要落实好值班制度，落实领导带班、工作人员24小时值班制度，确保群众投诉通道和信息传送通道畅通。对群众的投诉举报要及时受理，不得推诿和拖延。对检查中发现的可能导致食品安全事故的隐患问题，要及时处理，把事故消灭在萌芽状态。对在节日期间发生的重大食品安全事故，要按照有关预案规定及时报告，果断处置。对因监管不力、工作不到位，发生重大食品安全事故或造成严重社会影响及后果的，要依纪依法追究相关人员的责任。