产品出口七年 未遭投诉一件 河南永达“放心鸡”凭过硬品质摆上海外餐桌

　　“我们的产品是安全的，在国外很畅销，仅这两天时间就发了9个货柜。”9月16日，在全国首批食品农产品出口免验企业的河南永达食业集团，董事长冯永山高兴地告诉记者。

　　近年来，永达集团在河南质检部门的指导和帮助下，通过源头狠抓食品安全管理，优化食品安全环境，构建质量安全保障体系，有效地保证了产品质量和食品安全。自2000年取得自主出口权以来，该集团先后向13个国家和地区出口生熟鸡肉产品4万多吨，从未遭受1起质量投诉。永达“放心鸡”以过硬的品质，赢得了国际市场的青睐，走进越来越多的海外家庭，丰富了广大海外消费者的餐桌。

　　在淇县北阳镇北阳村西南的永达第77号商品鸡场，由于鸡还没出栏，场长牛福群只得与记者隔门交谈。“我们一茬鸡是43天，在进鸡前，柴米油盐包括常用的感冒药，我们都得准备齐，一进鸡谁也不能外出。”永达集团共有大型现代化商品鸡场102座，年出栏合格出口毛鸡3000万只，鸡场全部实行“五统一”管理——统一供鸡苗、统一供饲料、统一供药品、统一防疫程序、统一回收屠宰。肉鸡的饲养管理，一律实施标准化饲养和卫生防疫程序，鸡舍的通风、取暖、湿度、温度、供料、供水全部实现了程序化控制。

　　河南永达清真食品有限公司是该集团最大的子公司，日屠宰肉鸡可达8万只，日生产熟食品可达60吨。在经过10道严格的卫生消毒程序，方可进入屠宰分割车间。在宽敞明亮的生产车间，1000多名员工站立整齐，紧张忙碌，处处井然有序。

　　而进入出口熟食车间的规矩还要多，仅更严格的消毒过程就要花大约15分钟的时间。“这里是熟食加工车间，生产的蒸煮、油炸、炭烤肉制品将直接摆上国外消费者的餐桌，一旦发生问题，不仅影响我们企业的声誉，而且还影响到我们国家的形象。我们对质量安全不敢有丝毫的大意。”这里的生产负责人介绍道。

　　化验检测是保证出厂食品质量安全的火眼金睛，永达集团近年来不断增加科技投入，强化检测能力，通过上设备、买仪器、引进和培养人才，积极提高自检自控能力和水平，现能对32种微生物、抗生素、农兽药残留进行精密检测。

　　永达集团大力推进企业标准化建设取得了可喜的成绩。目前，该公司实现集HAC?鄄CP、ISO9001、ISO14001、ISO22000管理体系、环境体系认证和无公害农产品、无公害畜产品产地认证“六大认证”于一身，为产品抢占国际市场奠定了坚实基础。今年1月份，永达“放心鸡”在远销日本、韩国、马来西亚后，又成功地开辟了拉美市场。

　　“国外的客户对我们的产品是放心的，订单纷至沓来，真是‘好女不愁嫁，好货不愁销’，以前是客户挑我们，如今是我们挑客户，对价格低或量小的单子，我们现在基本不接，有的客户为了拿到货，干脆都住到我们厂，三天两头往车间跑，催促我们快点生产。”董事长冯永山自信地说：“我们的产品绝对安全放心。”