桶装水“小作坊”可改为送水公司

　　记者从市质监部门了解到，我市桶装水厂家以私营小企业为主，其中绝大多数是客户群相对稳定、营销网络通畅的厂家，都按照QS认证标准改造了生产经营条件。目前，共有57家桶装水生产企业取得了QS认证，3家正在申请认证。但仍有部分无法取得QS认证的桶装水“小作坊”还在“地下”经营。据悉，2005年7月1日桶装水实施市场准入后，有关部门在市区范围内共查处8家不合格桶装水生产“小作坊”。执法人员表示，桶装水作为高风险产品，关乎消费者利益，一旦发现不合格生产企业，必须予以查处，而且根据近日出台的《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，必须对其加工设备一并封存，以从源头上阻止“小作坊”再次生产。

　　“桶装水生产要求高、销售面大、质量把关难，使得它成为高风险产品之一。如果不取得QS认证，根本没有出路。”市质监局食品科相关负责人告诉记者，桶装水很容易出现细菌超标等严重问题，因此要生产桶装水，必须在环境卫生、生产资源、原辅材料、检验技术等10项细则上达到国家标准。据了解，这10项标准改造完成至少需要200万元左右。为此，市质监局相关负责人建议，桶装水“小作坊”如果无法取得QS认证，只能选择将生产单位改为销售单位，将原有的生产设备进行转让，并与有QS认证的正规桶装水厂家联手，只负责送水业务。这样既可以保留固有的老客户，也可以将损失降到最低。