学法懂法用法确保食品安全

　　8月31日至9月4日，山东省临沂市682家获得食品生产许可证的食品生产加工企业主要负责人分三期接受了产品质量和食品安全专项整治行动相关培训。此次培训由临沂市质监局主办，培训的主要目的是让企业了解国家、省、市食品专项整治会议精神，明确食品安全整治行动的具体要求，特别是向企业宣传国务院第503号令《国务院关于加强食品等产品监督管理的特别规定》，使企业明确作为质量责任主体所应承担的法定义务和责任。

　　临沂市共有食品生产企业1100多家，目前获得食品生产许可证的企业有682家。这次培训，主要内容是组织企业对《产品质量法》、相关食品生产许可证审查细则、《国务院关于加强食品等产品监督管理的特别规定》等法律法规进行集中学习，了解各级政府关于产品质量和食品安全专项整治行动的重点、主要任务和要达到的目标。

　　培训过程中，临沂市质监局向企业通报了该市食品产品存在的五个主要问题：获证企业生产条件退化或生产标准降低；使用劣质、回收原料或非食品原料（添加剂）加工食品；滥用添加剂；卫生条件差；标签标注不规范。并明确指出，这次整治行动中不能达标的企业，情节严重的将依法取缔其生产许可证。并要求企业认清当前的严峻形势，充分认识食品安全的重要性和紧迫性，自觉参与到国家产品质量和食品安全专项整治行动中去，认真开展自查自纠，全面落实食品安全措施，把好原料进厂关和食品出厂关，不断提高全市食品质量水平，使全市食品企业能够健康发展，打造出响遍全国的临沂食品品牌。