干净安全？喝水最好“健康水”

　　在这样一个资源与环境大量消耗破坏的现代工业社会或后工业社会，在一个不可避免的全球化“圈套”里，伴随着GDP和健康意识的提高，公众越来越关注饮食安全与健康问题，饮水问题自然也受到了空前的关注。联合国为此确定2005年－2015年为“生命之水”国际行动10年，中国政府遂决定2005年3月22日第十三届世界水日的主题为“保障饮水安全，维护生命健康”。

　　水有干净一说，有安全之说，可是您知道还有“健康水”的概念吗？

　　“健康水是区别于干净水、安全水的全新概念。水的干净安全是健康的前提，但不是全部。”在中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授看来，喝水最好是喝健康水。如果通俗地表述，健康水应同时具备3个条件：一是尚未污染的水，不含有毒有害有异味物质；二是符合人体营养需要的水，经过灭菌处理，含有适量矿物质和氧等有益成分；三是生理功能未退化的水，具有生命活力。李复兴认为，符合第一条是干净水，达到前两条是安全水，只有三条兼备，才是健康水。

　　据了解，我国城乡的自来水一般都能达到或基本达到干净安全的要求，但是长期以来，环境污染对水的生命活力的破坏，造成水的生理功能的退化，这是影响国人饮用健康水的一大障碍。李复兴教授介绍，水不但参与所有营养物质的代谢，而且参与遗传物质的重组；水不但是物质代谢的媒体与载体，而且是生命信息传递的载体。水的退化和自身功能的降低必然降低水的媒体与载体的功能。人们如若常年饮用污染的、退化的、活力低的水，体内废物就不能有效排出，甚至反而增加，人就容易衰老和生病。世界上所有长寿地区的人之所以长寿，一个主要原因就是生活饮用水质优、活力高。

　　■消费指南

　　健康饮水，辨假先行

　　如何鉴别真假桶装水？

　　饮用桶装水的家庭很多，可是市场上的产品良莠不齐，有时候造假也是令人防不胜防。学会辨别真假桶装水，保护自己及亲友健康，还真不是多此一举，以下是饮水专家向大家介绍的几点防范假水的常识，仅供参考：1.买水要选择信誉可靠的送水公司，要有企业法人营业执照，最好是某一知名品牌桶装水的区域代理商、授权加盟店。

　　2.买水时比较价格的高低是很有必要的，但不能一味地追求低价格，在没有求证核实其水的真假之前，不可盲目地说，同样的水，人家哪哪卖多少钱，你怎么卖这么贵，因为真水与假水没有可比性，假水可以卖高价，赚取更多的黑心钱，而真水不能以超低价格贱卖，利润不抵开支，水站只有走向歧途或者衰亡，这样，往往受伤害的还是消费者。

　　3.眼看、手摸是辨别真、假水必不可少的———水桶：同一品牌的真、假水用的水桶基本是一样的，造假者若用假桶灌假水，消费者一般是分辨不出来的，真水厂家、经销商也深受其害、深恶痛绝，假水的制作者会从各种渠道淘换到相对较新的水桶，水桶的新旧不能代表水的真假，即使是再有实力的大品牌，水桶的更新换代也是一个巨大的支出款项，期间会有一个过程；封口：假水的热缩膜一般较薄，颜色比较淡，无光泽感，有的使用电吹风吹烘而成的，不是很紧，褶皱不平，而真水则相反。另外，有些品牌桶口还有激光打码，它是靠激光穿刺上去的，撕开塑封膜桶盖上留有同等的字样，迎着光能看见，用手摸有感觉，而假水没有；桶盖：真水桶盖的色泽较正，有很强的光泽感，一般有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开，假水桶盖颜色发暗，第一印象就是次料或回收料做的，很难或根本就撕不开；防伪码：真、假水都有，密密麻麻的一串数字，稍有疏漏，结果就不对，不可全信它。文/康康

　　■活动预告

　　●3月21日～3月25日，新京报将推出买报赠纯净水活动，连续5天，每天一个品牌。

　　●3月22日～3月23日，中国医促会健康饮用水专业委员会将围绕目前水行业发生的大事：净水技术、净水材料与饮水安全、桶装水厂实施QS认证、净水器直饮机侵占桶装水市场等焦点话题，在北京召开第四届饮用水行业高层论坛。

　　■资讯

　　体之杰首推“数字化”健身

　　本报讯（记者李宗品）日前，体之杰产业集团在京举办“生命健康在线管理研讨会”，首次向全社会倡导“数字化健身”新概念。这家公司目前已在朝阳门及永定门附近各建一家“数字化健身会所”。

　　所谓“数字化健身”，就是在居民健身时，通过IT技术VR系统实现对会员的生命健康状况即时“在线管理”，由专家作分析指导，为消费者量身定做健康菜单，将会员网上健康档案与社区健身会所互动。