《菇精调味料》等行标起草座谈会召开

　　日前，由中国调味品协会组织召开的《菇精调味料》、《海鲜粉调味料》、《牛肉粉调味料》行业标准起草工作座谈会在北京召开。中国调味品协会会长卫祥云出席会议。参加会议的有三个行业标准的起草单位——上海太太乐食品有限公司、福建泉州安记食品有限公司、希杰中国有限公司、上海大山合食品有限公司、雀巢中国有限公司的企业代表以及原北京市卫生防疫站主任医师丁秀英、中国调味品专家技术委员会委员左宝起、北京市酿造食品研究所所长鲁绯和宁波超星海洋生物有限公司代表共20余人。会议由中国调味品协会专家左宝起主持。左宝起首先向与会代表介绍了三个行业标准起草工作的进展情况，并明确了协会召开此次讨论会的目的，即充分征求各企业对三个行业标准草案稿的意见和建议，并进行汇总，以便进一步修改完善，为标准审定会的召开做好准备。

　　中国调味品协会会长卫祥云在会上作了主题发言，并从以下几个方面阐述了召开此次标准会议的重要性及行业标准化工作的深远意义：一、近期，我国食品行业连续出现了低价倾销、贸易壁垒、专利侵权、商标抢注等争端事件。二、由于我国调味品行业发展较快，新型调味品不断涌现，技术的更新和工艺的换代都需要标准的有利支持。三、全国调味品标准化技术委员会将升级为标准制修订的一级单位。四、近期个别行业协会串通企业提高产品价格，造成市场混乱。根据可靠数据，我国调味品行业价格的浮动在4.5％左右，在食品行业中是最小的。中国调味品协会一贯主张价格由市场决定，以前、现在、今后都不会干预调味品的价格，真正做到在行业管理中的“不越位”。

　　按照会议日程的安排，起草单位分别就《菇精调味料》、《海鲜粉调味料》、《牛肉粉调味料》三个行业标准的编制说明和标准草案稿的相关内容作了详细的介绍。随后，与会代表就三个行业标准草案稿进行了深入讨论。会议最后，卫祥云作了会议总结。首先他对参加此次会议的企业代表与专家表示了衷心的感谢，并主要谈了两个问题：一、此次制定的标准涉及了企业的核心技术与工艺，标准颇具前瞻性。可以说，核心的技术与工艺就是企业的核心竞争力和市场影响力。同时，标准的制定过程就是企业之间互相学习共同进步的过程。会后，协会将收集整理企业提出的相关意见和建议，按照有关程序进行下一步的关注。同时，企业向协会反映的相关问题，协会也将认真的调查研究并协调解决。二、9月，协会将举办全国调味品QS市场准入宣贯会和中国酱油工业生产与市场发展高峰论坛。11月，一年一度的中国国际调味品及食品配料博览会也将如期在北京召开，希望企业积极参与这些活动。