走进陕西淳化实施良好农业规范认证试点

　　陕西省淳化县固贤乡的西北侧，是一片规模庞大的苹果园，漫山的果树密密丛丛。8月8日，吃过早饭的村民们早早地来到园子里，查看苹果套袋的情况，“穿衣戴帽”的苹果摇曳在枝头，迎风而动。

　　这片果园就是中国良好农业规范（GAP）固贤乡谈村示范基地。让记者到果园去亲自调查感受，也是此次全国良好农业规范认证试点中期现场会的重要内容之一。

　　“这可不是普通的果园。”村民们自豪地说：“谈村的苹果远离污染源，生产用水取自200米以下深水井，施肥以有机肥为主，灭虫有高科技杀虫灯，全面绿色管理。管理搞得好，优质果就多，果子价格自然就卖得好。”

　　果林深处，有村民正往果树上喷洒农药。奇怪的是，没有人戴口罩。村民解释说：“为了保障果品的质量安全，现在防治病虫害，用的是植物制剂和生物制剂，安全无毒，不用戴口罩。要是搁在以前，情况就不一样了。”

　　淳化县总人口19.4万人，其中像谈村这样的农业人口就有17.26万。由于地处渭北黄土高原南缘，昼夜温差大，淳化属世界三大苹果优生区之一。作为该县第一主导产业，目前，淳化县苹果面积达到2.6万多公顷，其中通过认证的绿色食品苹果生产基地面积1.1万公顷，年产量50万吨，实现产值7亿元。苹果收入占果农纯收入的70%以上。淳化也因此跻身全国水果生产百强县和陕西省水果生产十大县行列。

　　今年年初，淳化县固贤乡谈村示范基地被国家认监委确定为良好农业规范认证与标准化试点之一，由当地的果业集团公司牵头，对基地内200公顷果园进行良好农业规范认证。

　　在淳化县副县长陈展望的记忆里，实施良好农业规范，首先要解决的就是果农的认识问题———GAP到底是什么？GAP认证要求什么？它将会给农民带来什么？

　　为了让果农认识GAP，了解和接受 GAP，县委、县政府成立了专门的组织机构。同时，为了使苹果的果色好、口感好，果农们开始给苹果穿“衣”，全部实行套袋管理。在纸袋的保护下，果树喷药时苹果沾不上农药，又可避免害虫的侵袭。果农们的反映是：“过去种苹果由着它风吹雨打，外表糙、颜色差，卖不出个好价钱。如今从花落结果开始就在袋中生长，风雨侵不着，害虫吃不着，农药沾不着，苹果成熟后果面鲜红，肉质脆，颜色好，糖分高，人见人爱。”

　　除了通过套袋技术提高果品着色度，有效消除农药残留，使果品质量接近国际市场要求外，淳化县淘汰劣质残败果园，组织果农栽植名优新特品种，使早中晚熟品种比例逐渐趋向合理。今年以来，全县共实施果树大改型6000多公顷、强拉枝8000多公顷、果实套袋20.18亿只。

　　为了发展壮大基地，起到示范全县的作用，在淳化，技术人员实行包抓到户责任制。按照西北质量认证中心专家的指导和要求，每个技术员负责16户果农的技术服务工作，从3月中旬入村驻户，指导果农建立作业日志，向果农传授沼气生产、节水用水、农药化肥的正确使用方法，帮助果农严把生产管理的每一关。目前，全县80%以上的果农已经熟练掌握优果工程关键技术。

　　“整个认证实施工作从今年3月开始。目前，已建立GAP体系相关作业文件及制度29个，对从果园到餐桌整个过程中的230多个控制点进行全程控制。”在淳化县果业局局长席景峰看来，固贤乡谈村基地200公顷认证果园，是带领全县果业生产的火车头。

　　良好农业规范给淳化人带来什么？

　　“我想最直接的结果，就是为企业参与国内国际果品市场竞争奠定了坚实基础；由于采取科学种植，可以帮助果农更好地用果子换票子。”淳化果业集团公司的一位负责人如是说。GAP让许多人知道了淳化，让淳化苹果可以更好地走出国门，走向世界。