据了解,本次监测由农业部畜禽产品质量安全监督检验测试中心(南京)专家带队实施,共监测样品100个,其中定屠场抽猪肝样品15个,猪尿样品30个;农批市场和农贸市场抽猪肉样品18个、猪肝样品15个、鸡肉样品14个;超市抽猪肉样品2个、鸡肉样品6个。主要监测畜禽产品中瘦肉精、磺胺类等兽药残留。其抽样检测结果将由农业部统一发布。