广东从化蜂产品整治取得蜂农、企业、政府三方共赢

　　从化蜂业有悠久的历史，蜜源植物丰富，是广东饲养中华蜂的基地。近年来，从化蜂产业得到快速发展，全市饲养蜜蜂5万群，蜂产品总产量居于广东省首位，年产蜂蜜2000多吨、蜂王浆10多吨，年总产值达几千万元。

　　2006年，国家质检总局将蜂产品纳入QS食品生产许可证的管理范围。从化质量技监局针对蜂产品行业现状，坚持一手抓整治，一手抓帮扶，提升行业质量水平，引导企业申证，取得了显著效果。
成效显著

“甜蜜事业”开花结果

　　一是顺利通过QS审查。日前，广州从化润至园蜂业有限公司、广州市从化国强蜂唛养蜂场和广州市谭山蜂业有限公司3家企业顺利通过现场审核，其中广州市从化国强蜂唛养蜂场更是一次性以合格A级通过蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉3个申证单元的现场审核，受到审查组的一致好评。

　　二是企业管理水平全面提升。经过近半年的QS申证改造后，企业的生产环境得到了根本性的改变，卫生条件明显好转，工艺流程更趋合理，卫生控制措施得到有效落实，质量管理水平明显提高。

　　三是行业面貌焕然一新。半年多来的整治行动，使整个蜂产品行业面貌有了很大改观：销售无证照产品的行为少了，蜂产品的质量提高了，掺杂掺假现象得到了有效遏制。

　　四是擦亮从化蜂蜜品牌。蜂蜜作为从化旅游产业的特色农产品之一，吸引着众多的游客慕名前来购买。通过整治与帮扶，全面提升了蜂产品行业质量水平，重新擦亮了从化蜂蜜的品牌，形成了蜂农、企业、政府三方共赢的局面。

整治与帮扶并重 规范蜂产品行业

　　从化蜂蜜产业所取得的显著成果，是与质监部门的有效工作分不开的。在实际工作中，从化质量技监局采取了多项有效措施，来规范蜂产品行业。

　　一是宣传动员，普查建档。该局通过在电台、电视台、报纸等媒体加大宣传力度，举办蜂产品QS申证培训班、免费为企业培训等形式，多渠道在全行业营造良好氛围。同时，扎实做好普查建档工作，在原先食品生产加工业普查整治的基础上，再次对全市蜂产品行业进行普查核实，通过“入村入企入户”的办法，做到企业数量、企业状况、证照情况、人员素质、生产设备、质量体系、产品流向“七清楚”，建立档案。目前，从化蜂产品经营网点300余家，从业人员近万人；现有一定规模的蜂产品企业10余家；前店后厂式加工销售企业有200余家；养蜂第一线的专业户和农户有700多户。

　　二是研究分析，报告政府。从化质量技监局牵头，组织有关职能部门人员赴蜂产品重点区域温泉镇，对蜂农和蜂产品生产企业、蜂产品经销店进行了实地考察；召开专题会议，对目前从化蜂产品行业状况进行客观全面的分析，指出存在问题，提出建议措施，并形成《从化市蜂产品行业调研报告》，及时报告给辖区政府，争取支持，为下一步整治工作的开展奠定基础。

　　三是健全机构，协调联动。从化质量技监局积极协调食品安全委员会成立蜂产品整治工作领导小组，落实工作人员，制定工作实施方案。健全工作联席会议制度，加强与食品安全办公室、工商、经贸等职能部门及镇（街）的工作沟通联系，加强对行业协会的指导，构建信息平台，及时通报情况，协调联动，形成蜂产品整治合力。

　　四是引导帮扶，示范带动。从化质量技监局组织召开了蜂产品行业会议，确定了培育龙头企业、带动小企业小作坊规范发展的工作思路。针对QS申证中中小蜂产品企业无力独自购买色谱仪的难题，提出了由社会力量组建联合实验室的方案，并得以顺利实施，切实为企业排忧解难。根据现有的企业规模、技术设备等条件，选择谭山、润至园、国强3家龙头企业为典型，重点开展引导帮扶，指导企业解决好厂房改造、设备购置、改进工艺等技术难题。通过引导帮扶龙头企业成功申证，再通过龙头企业示范带动，以良性循环机制促成“赶、比、帮、超”的良好氛围，达到整个行业共同提高的目的。

　　五是从严整治，严厉打击。该局开展了以温泉镇为重点区域的蜂产品专项整治工作，由有关职能部门抽调人员组成联合执法队，从源头到流通环节进行全面执法检查。由质量技监局牵头，食品安全委员会组织了工商、卫生、畜牧等相关职能部门及镇（街）按职责分工要求扎实开展各个环节的整治工作，重点做好无证照和证照不全企业的取缔工作；蜂产品进入无证查处阶段后，集中力量，加大执法打击力度，及时处理一批涉及面广、数额大的案件，努力营造有利于打击食品违法犯罪的良好社会氛围，确保蜂产品整治成效。