“美国制造”曾让人谈虎色变

　　假冒伪劣现象并非外国独有，也不是新问题，经济发展其实会推动造假。发表在美国《基督教科学箴言报》8月3日题为《美国的假冒伪劣商品史》（作者 简·惠特克）的文章，作者剑锋直指这种观点。

　　哪个经济体是最大的消费品仿冒国？是中国还是美国？如果未来的历史学家提出这样的问题， 人们恐怕很难回答。假冒伪劣产品并非外国独有，也不是新问题。

　　目前的丑闻可能使得人们相信，食品和产品安全管理是企业和称职政府自然而然的发展结果。然而，在20世纪初，却是消费者的怒火促使美国发生了变化。

　　一个世纪之前，美国消费者无法放心使用本国产品。从糖果、肉类到药品，他们什么都不敢相信。报纸每天都在揭露丑闻：连知名百货商场也在销售含银量低于广告宣传的餐具，所谓的胡桃木家具其实是胶树材制成的。顾客必须小心，否则就会上当乃至中毒。

　　假冒伪类产品在美国存在已久。南北战争期间，联邦军队士兵的劣质制服成了碎片，鞋底和鞋帮也分了家。厄普顿·辛克莱1906年出版揭露肉类加工行业黑幕的小说《屠场》时，该行业的劣迹已经不是新闻。1898年美西战争期间，一位将军公开抨击供应给陆军的牛肉有问题，人们怀疑这些肉是“经过防腐处理的”。

　　任何食品都有可能掺假。黑莓白兰地具有治疗作用，广受病人欢迎。然而，这种白兰地中几乎没有一点黑莓，却含有大量从煤焦油中提取的色素。糖果中也含有各种有害色素以及石蜡等成分。肉类则是利用甲醛来保存的。

　　不过，美国人还是爱挑别国的毛病。亚洲人一直是他们的矛头所向。中餐馆在19世纪90年代出现时，有传言说那里卖的是猫肉和老鼠肉。英国茶商声称他们的茶叶绝对干净，中国的茶叶则含有各种异物。

　　假冒伪劣的食品和产品与国别、种族甚至经济不发达无关。经济发展其实会推动造假。尽管造假的历史与贸易史一样悠久，但它的现代表现形式往往是科学发展的副产品。

　　由于科学的发展，制造商利用新型防腐剂、色素和填充物耍起了难以识破的新花招。助长假冒伪劣的因素显而易见：经济快速发展；政府监管不力；消费者一味追求低价。这样的情况在任何地方都有可能发生。