中国饲料工业发展概况

　　饲料工业是新兴的产业，起步于上世纪七十年代。1983年，邓小平同志指出：“饲料要作为工业来办，这是个很大的行业”。在邓小平同志的倡导下，国务院正式部署制定全国饲料工业发展纲要。1984年，《1984－2000年全国饲料工业发展纲要(试行草案)》颁布。从此，我国饲料工业走上了决速发展的轨道。

　　二十几年创造的奇迹

　　我国饲料工业倔起之后，发展突飞猛进。到1990年底饲料总产量达到3200万吨。“八五”期间，我国饲料工业建成了包括饲料加工工业、饲料添加剂工业、饲料原料工业、饲料机械制造工业和饲料科研、教育、标准、检测等较为完备的体系。饲料产量跃居世界第二位，确定了世界饲料大国的地位。进入新世纪，我国饲料工业跨进了一个新的发展时期，由数量的快速增长，进入重在调整结构、提高质量、稳步发展的阶段。2003年，全国饲料总产量达到8712万吨，全国饲料工业产值为2100亿元。随着行业的发展，饲料企业向集团化、规模化发展的步伐明显加快，涌现了一批大型企业集团。

　　在几乎一片空白的基础上，我国饲料工业从顺起到发展成为饲料大国，仅用了二十几年的时间，而西方饲料工业发达国家却用了100多年的时间，这是我国饲料工业创造的一个奇迹。

科技创新是饲料工业发展的先导

二十几年来，我国饲料工业从起步，到飞跃发展，到调整提高，总是以科技进步为支撑，以科技创新为先导。科技兴饲，是我国发展饲料工业的基本政策。饲料科技的研发和推广，始终是行业工作的一个重点。

　　经过不懈的努力，我国饲料科研取得了丰硕的成果。仅国家“九五”饲料科技攻关项目中，达到国际领先水平的就有2项，国际先进水平的有25项，获得国家专利16项，有60％饲料科研成果得到了转化。科技创新有力地引导着饲料工业快速发展，为饲料工业和养殖业的发展做出了巨大贡献。据经济学家测算，在养殖产品的贡献份额中，饲料产品的科技贡献率最大，约为40％。

　　现代工业饲料的核心成分，是饲料添加剂；饲料科技含量的高低，也在饲料添加剂。我国设有饲料添加剂专业委员会。通过交流会和培训等形式引导着我国饲料添加剂工业不断创新，不断提高。饲料添加剂的使用，对提高饲料转化率、促进畜禽生长发育、提高养殖产量，起了巨大的作用。

　　为了人民的健康确保饲料安全

　　随着人们生活的提高，社会的进步，加上欧洲“疯牛病”和“二恶英”的爆发，人们越来越重视食品安全问题。饲料安全，即食品安全。因此，近些年，饲料安全成了社会关注的一个热点。为了保障人民的生命安全和健康，确保饲料安全成了饲料行业第一位的工作。

　　行业监管工作不断加强。1999年，国务院颁布实行了《饲料和饲料添加剂管理条例》，使我国饲料安全监管工作步入依法行政的轨道。2001年，开始实施饲料安全工程，着力加强了饲料监测体系基础设施建设。为加大对违禁药品的查处力度，在加强饲料立法和完善饲料监测体系建设的同时，管理部门切实加强了对饲料生产、经营和使用各个环节的监管，加强对饲料产品的卫生监测。

　　稳步推进质量认证，提高企业管理水平。为适应形势的需要，国家有关部门为在饲料行业推行质量认证，作了大量的工作。有关部门编制了技术标准和技术资料，培训人员，选择试点。到目前为止，行业企业获得质量管理体系认证证书的有450个。从2004年开始，行业开展饲料企业HACCP安全管理体系认证试点，计划5至10年，基本普及质量认证，把全国饲料行业的管理提高到一个新的水平。

　　加强行业自律，加强企业自律。中国饲料工业协会向全行业提出了四项明确要求：安全第一，质量第一。服务第一，信誉第一。2001年初，中国饲料工业协会向广大饲料企业发出倡议：坚决杜绝生产经营假冒伪劣饲料产品，坚决杜绝在饲料产品中使用违禁药品，确保人民健康。2001年，湖南唐人神集团等35家全国大中型饲料企业发起了《饲料安全新世纪宣言》，公开向全社会承诺，不制假，不售假，决不在饲料产品中使用违禁添加物，保证饲料安全。经过定期检查，三年来，没有发现违背承诺的行为，中国饲料工业协会对承诺企业进行了表彰。

　　对国民经济和社会发展的巨大贡献

　　我国饲料工业是在现代化进程中应运而生的，并随着农业和养殖业的发展而兴旺发达起来，成为国民经济中一个重要支柱产业，对国民经济和社会进步，对促进养殖业发展，调整农业结构，节约粮食，增加农民收入，改善城乡人民的生活，做出了重大的贡献。

　　饲料工业的发展，推动了养殖业持续高速发展，丰富了城乡人民的菜篮子。2003年，我国肉类总产量达到6920万吨，其中猪肉产量为4327万吨，占全球猪肉总产量的46％，是世界第一猪肉生产大国。水产品总量为4700万吨，人均占有量36.5公斤，超过世界平均水平的一倍。禽蛋产量为2535万吨，占世界总量的45％，人均占有量19.7公斤，达到发达国家水平。养殖业的繁荣，为饲料工业的发展提供了广阔的空间，充分体现了饲料工业的巨大贡献。

　　饲料工业的发展，大大节省了粮食的消耗。这里有两笔帐：一笔是节省了饲料粮。据测算，饲喂配合饲料，比饲喂单一粮食饲料可减少粮食消耗25％～30％。算下来，现在一年就可节省饲料粮1000多万吨。再一笔帐是，多吃了动物蛋白，少吃了粮食。统计资料表明，我国农村人均口粮目前为233公斤，而城市人均粮食消费量由1978年的160公斤下降到2002年的78公斤。20多年来，我国粮食消费量并未因人口的增长而增加。在谷物消费量降低的同时，肉、蛋、奶等动物产品的消费量相应上升。上升的数量与谷物消费下降的数量接近。人们常说饲料工业是耗粮大户，其实，饲料工业也是节粮大户。

　　饲料工业的发展，促进了农业结构的优化调整，增加了农民的收入。20多年来，在饲料工业的支撑下，我国畜牧业的产值在农业中的比重稳步上升，在农村经济中，扮演着越来越重要的角色。1978年，我国畜牧业占农业总产值的比重只有13％。目前，我国从事畜牧业生产的劳动力有8000多万人，畜牧业产值占农业总产值的比重已近三分之一，畜牧业现金收入占到农业现金收入的一半，对家庭经留收入的贡献率达30％以上。在我国，近几年畜牧业的增长主要是养殖业的增长，显示了饲料工业的强有力支持。

　　此外，饲料工业的发展，带动了一系列相关产业的发展，有不少大型饲料企业集团，成了产业链的龙头，推动了农村产业化的发展。