餐馆自制药酒隐忧多

　　据媒体报道，武汉市酒类专卖局近日表示，酒店、餐馆等企业出售自制酒都被叫停。出售自制酒的商家必须取得生产许可证，并履行备案登记制度，否则，违反了酒类生产许可有关规定，依据有关法规最高可处5万元罚款，并公布举报电话。令人叫好。

　　如今，城乡不少酒楼、超市等企业出售自行配制的枸杞酒、药酒、杨梅酒等，这些酒实际上就是从一些不法生产厂家、个体业主购进的低价散装白酒，加入中药等成分后，标榜有防病治病、滋阴壮阳、滋容养颜、延年益寿作用，深得人们喜爱。

　　然而，酒店自泡药酒盛行却存在不少隐忧。有些酒店业主缺乏药材知识，利用民间偏方自配药酒，很可能泡出“问题酒”。一些消费者认为药酒包治百病，有病则饮，致使有些药酒方子跟病症南辕北辙，贻误病情。

　　有资料显示，孝感市酒类专卖管理办公室前不久检查发现，该市中低档酒店、路边店八成都有自己配制的药酒销售，部分大酒店还销售自制的“特色酒”。这些标榜有滋阴壮阳等功效的自制酒，相当一部分是低价散装白酒加点中药材。

　　上述现象有悖政府酒类生产许可有关规定和《消费者权益保护法》。同时，从公平交易、保护消费者合法权益这个角度看，这也是对消费者合法权益的侵犯。武汉市酒类专卖局施用重典严查酒店、餐馆等企业自行配制酒出售违规行为，净化酒类市场，保护消费者健康的精明之举值得学习借鉴。

　　专家建议：配制药酒需要请教专门药剂师，掌握药材成分搭配、配制时间和操作方法，不能自作主张；是药三分毒，饮用药酒一定要适当、适量，才能防病治病；药酒并非人人能饮，例如，患有支气管炎、肝炎、高血压、心脏病、肾功能不全等的人就不宜饮用，否则容易诱发和加重病情。消费者也应自觉抵制“问题酒”。在买酒前可向商家索看备案登记和随附单，如果商家拿不出或是消费者怀疑其有假，可向当地相关部门举报。