福建五部门将严查“问题猪肉”

　　记者昨日从省食品药品监督管理局获悉，该局将和工商、卫生、物价、公安等部门联合执法，加强对肉品质量安全管理，严查猪肉市场出现的私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等问题。

　　据了解，近日，由于各地猪肉产品价格出现上涨，部分不法商贩借机私屠滥宰、制售注水肉和病害肉，给食品安全造成危害。

　　此次福建省5部门将联合从6个方面着手，进一步加强肉品质量安全管理工作。一是加强屠宰管理，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为。二是加强肉品市场管理，维护市场秩序，打击违法违规交易，确保消费者食肉安全。三是加强对宾馆、饭店及集体食堂单位肉品原料的监管。四是加强对肉品质量安全管理的综合监督。五是防止地方保护，建立统一、开放、竞争、有序的肉品流通市场。六是严格落实责任制和责任追究制。