三项饮料标准草稿曝光

　　近日，三项国家饮料标准的草稿齐齐曝光。除《碳酸饮料》是在原有基础上进行修订外，《浓缩橙汁》、《橙汁及橙汁饮料》均填补了我国相关领域国标的空白。中国饮料工业协会正寻求反馈，希望在30日前能向起草组反映业界意见。

　　在《碳酸饮料》草稿中，较引人注目的是篇幅正在“瘦身”。与1995年的国标相比，条目从9大点减少到8大点，其中以理化指标的变化比较大。在碳酸饮料的理化指标中，删除了总酸、咖啡因等数项规定，而得到保留的“二氧化碳气容量”从不小于2倍降低到1.5倍，总体“门槛”在放宽。

　　橙汁里到底该有多少果汁？在《浓缩橙汁》、《橙汁及橙汁饮料》两项国标的征求意见稿有相应的规定。国标指“浓缩橙汁”是“采用物理方法从橙汁中除去一定比例的天然水分制成的制品”，其中复原后可溶性固形物不小于20％，相对密度不小于1.045。

　　国标又指出“橙汁饮料”的果汁含量不能低于10％。对在浓缩橙汁中加入浓缩时失去的等量水分制成的产品，国标明确将其定义为“复原橙汁”。