质量安全为“思念”叩开市场大门

　　3月1日，记者从河南思念食品股份有限公司了解到，仅2005年前两个月，该公司生产的汤圆、水饺等速冻食品的总销量达50000多吨，销售收入逾3亿元。

　　“是质量安全为我们公司的产品树立了品牌，打开了销路，打开了市场。目前，思念速冻食品已覆盖了全国除台湾以外的所有地级以上城市，思念公司先后在沈阳、哈尔滨、北京、杭州、上海、新疆、福州、广州、香港等14个地方设立了分公司；产品还出口到美洲、欧洲、亚洲等地区。思念公司的品牌影响力、生产能力和销售总量均位居全国同行业前列，是全国速冻类产品畅销品牌之一，市场占有率高达20%，居行业领先地位。”谈及思念公司今年出现的生产销售开门红，总经理李晋洲高兴之情溢于言表。

　　据李晋洲介绍，河南思念食品股份有限公司及其品牌的创立，从无到有，从小到大，发展成为目前国内速冻行业的第一品牌，前后仅仅经历了短短7年的时间。“紧抓质量，紧抓安全。当食品质量与市场冲突时，让市场给质量让位；当食品安全与市场冲突时，让市场给食品安全让位。靠思念产品的质量与安全实现企业

　　思念食品公司有一套完整的质量管理体系，他们不仅设立了完备的企管部、质检部、巡检班组等质量管理的组织机构，而且还通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证和HACCP食品安全控制体系认证，并获得了出口食品卫生注册证书和出口自主经营资格。思念公司在生产的各个环节，包括原料收购、产品加工、产品检验、产品仓储等都实行严格的管理标准。在原料采购方面，思念公司与河南省大型面粉加工厂联合与农　　民签订《优质专用小麦生产协议》，以此保证面粉的品质。培育了糯米粉、花生、芝麻、蔬菜、食用油、生鲜肉等生产原料基地，保证了高品质的原料来源。在加工管理上，思念公司严格按照体系和食品安全的相关规定执行，各部门把相关质量目标进行分解，制定具体措施，落实到人，进行量化考核。质检部门对产品拥有绝对的监管权力，产品能否入库、能否出厂销售，质检部门可以一票否决。质检人员采取品尝制和理化制两种检验方式，对产品的外观、口感和理化指标进行质量控制。公司高层管理领导每周进行两次品尝会，不确定地从市场、仓库或者车间抽取样品进行品尝鉴定，以此敦促公司员工增强质量意识。

　　思念食品公司的管理者认为，食品行业是一个高危行业，再大的企业，一旦出现食品安全问题，一夜之间就会毁于一旦。为此，思念公司居安思危，近年来投入巨额资金加强生产设备、检测设备等硬件建设。目前，已经建立了国内速冻行业检测设备最先进、最完备的实验室，建立了完全符合国际标准的生产工厂和生产车间。

　　思念公司严格的质量安全管理，得到了广大消费者的广泛认可和各级政府的充分肯定。2000年，该公司被河南省人民政府命名为“河南省速冻行业重点大型企业”；2001年荣获“中国绿色食品”称号；2002年，被国家九部委联合确定为“农业产业化国家龙头企业”；2003年，“思念”牌速冻水饺、汤圆荣获“中国名牌产品”荣誉称号。2004年6月28日，在由国际五大品牌评估机构之一的“世界品牌实验室”与“世界经济论坛”联合举办的“2004年世界品牌大会暨中国500最具价值品牌”发布会上，“思念”品牌入选“中国500最具价值品牌”，综合排行第260名，价值评估为22.29亿元，成为中国速冻行业第一品牌！