消费者到超市购物用塑料袋已习以为常
“55年前我老爸就告诉我,不要用塑料袋盛热豆浆,这样容易致癌而且破坏环境。遗憾的是,55年后,很多人还在用塑料袋盛豆浆。”7月14日,在第二届中国绿色商业发展高峰论坛上,丹尼斯百货总经理蔡英德发出这样的慨叹。
【现状】
市场上难觅绿色商业
7月14日,第二届中国绿色商业发展高峰论坛在郑州举行。
“绿色商业对我们来说是一个迟到的概念。”原商务部副部长、中国商业经济学会会长张世尧说,早在上世纪60年代,环保运动就在西方发达国家兴起。资料表明,82%的德国人和62%的荷兰人到超市购物优先考虑环保问题。
但在河南,甚至中国市场上,绿色商业仍只是一个概念。比如,到超市买东西,商家只提供塑料袋;去饭店吃饭,一次性筷子用了随手就扔;去商场买衣服,你无法判断哪些不含致癌物……这就是现实生活中的消费环境。
“55年前在台湾,我老爸就告诉我,不要用塑料袋盛热豆浆,容易致癌。55年后,我身边的大多数人还在用塑料袋装食品。”丹尼斯百货总经理蔡英德说,不仅消费者的意识需要提高,商家的意识也要跟上国际潮流。
据了解,绿色商品的生产成本往往也很高,其售价比一般产品高出30%~100%。
【展望】
绿色商业国家标准有望出台
高峰论坛上,20多名与会专家描述了绿色商业未来发展的前景:去超市购物,常用的塑料袋不见了,取而代之的是纸袋或其他可降解袋子;商场里,灯泡全都改成了节能的,空调释放的氟利昂被严格控制,柜台上处处可见有机商品,商场里的空气也变得清新了……
到底什么是绿色商业?张世尧认为至少包括三方面:保护环境,节约能源,健康安全。表现在商业上就是无毒无害的产品、无浪费的服务、无害的消费环境,涵盖生产、包装、流通、消费、服务等方面。
“此次论坛就是要通过论证达成共识,为绿色商业的标准制定提供借鉴。”张世尧说,通过讨论,大家已经对绿色商业的概念、发展中存在的问题及如何解决达成了共识。“今后两三年,随着国家标准出台,绿色商业将会在商务部支持下全面推广。”
【行动】
河南已在绿色商业方面有所尝试
事实上,在发展绿色商业方面,河南部分商业企业已有所行动。
省商业协会会长张慧玉认为,这种尝试首先是从餐饮业开始的。
最近两年,人们渐渐认识到了一次性筷子对环境的危害,于是郑州很多饭店推出了消毒碗筷,有效减少了一次性筷子的消耗。同时,一些饭店开始在包装盒上做文章,比如西湖春天,给顾客打包用的全是可以回收的纸盒,而不是一次性塑料泡沫餐盒。
在郑州新近开业的中式快餐——康酷食速,全部饭盒即采用可降解的材料。
尝试绿色商业理念的,还有河南的肉类加工企业。郑州大学MBA中心主任刘伟告诉记者,大用鸡从一出生喂养的就是无污染的天然饲料,而双汇则拥有一个200人的专业检测队伍。
丹尼斯在发展绿色商业方面,也始终走在河南的前列。今年环境保护日当天,他们取消塑料袋改用布袋。
首届高峰论坛去年在北京举行,此次则在郑州。张世尧说,河南经济总量在全国居第五位,又是农业大省、粮食大省,河南的绿色商业如能先行一步,对全国的影响将不可估量。