新标准把蜜饯产业引入品牌时代

　　近日，由中焙糖协蜜饯专业委员会和福建东方食品集团有限公司共同承办的《蜜饯通则》国家标准宣传大会在福建漳州召开。

　　本次大会的主要目的是对新出台的《蜜饯通则》国家标准进行宣传，倡导行业自律、塑造行业形象，推动产业升级。据介绍，新《蜜饯通则》国家标准是在1989年制定的《蜜饯产品通则》基础上，由中焙糖协蜜饯专业委员会牵头组织中国食品发酵研究院及福建东方食品集团有限公司为代表的一批行业骨干龙头企业，共同组建了《蜜饯通则》国标起草组，根据产业当前发展水平，参照国际食品加工标准，重新进行修订和提升。新通则的正式实施使蜜饯生产有一个规范的统一标准。新标准具有实用性、同一性、完整性等特点，整个标准体系基本与国际接轨。