油脂国家标准年内出台食用油配方将公开

　　油脂国家标准年内出台，食用油配方将公开，包括食用调和油等在内的59项油脂国家标准将在年内出台。届时，市面上出售的各类调和油除了要在商标上标注其原料外，还要提示消费者各类原料所占的比例。

　　据悉，食用调和油一般由树种食用植物油混合而成，其中比较常见的是将芝麻油、花生油、棕榈油等掺入大豆油、菜籽油进行调和。棕榈油一般被认为是油质最差的食用植物油，由于价格低廉，不少厂家常在食用调和油中掺入它以降低成本。 据介绍，除食用调和油外，还有芝麻油、蓖麻籽油、花椒油等58项油脂国家标准年内也将出台。此前，花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、棉籽油、米糠油、红花籽油、玉米油等强制性国家标准2003年至2004年已在全国推行。

　　专家点评：国家标准一旦缺位，容易导致市场混乱，无法进行有效监督，比如食用调和油中和容易掺假。因此标准的出台，对消费者和名优企业都是一种保护。