尧王醇酒首获纯粮固态发酵酿造标志

　　近日，从中国食品工业协会获悉，山东省日照尧王酒业集团有限公司的尧王醇白酒经中国食品工业协会白酒专业委员会严格审查评定，该产品符合业内相关标准，准许使用纯粮固态发酵白酒标志，这也是日照地区白酒行业惟一取得该认证的企业。

　　据了解，纯粮固态发酵白酒标志认证工作是中国食品工业协会为了规范白酒生产，本着“扶优限劣、做大扶强”的原则，通过一系列严格的审核认证和评定，鼓励优质名白酒生产企业，按照国家白酒产业政策和白酒生产向纯粮酿造发展的要求进行生产经营。此项工作对改善白酒行业生产经营行为，保障食品安全，保护广大消费者权益，维护市场竞争秩序，引导白酒生产企业继承传统工艺，坚持科技创新，提高产品质量，促进白酒行业健康有序发展具有积极的作用。白酒行业将通过对纯粮固态发酵白酒标志的宣传推广，引导白酒企业重视传承和创新民族传统发酵工艺，使白酒生产和消费行为更为科学合理。