贵阳建立农村食品安全示范点

　　日前，贵州贵阳市南明区农村食品安全示范点在云关乡建成。根据该区制定的农村食品安全监管机构和运行机制，今后全区农产品将实行从生产源头、加工、流通和消费环节全程监督控制，把食品安全管理体系从田间地头向餐桌延伸，以此提高农村食品安全水平，保障农民饮食安全。

　　据介绍，贵阳市南明区在示范点基础上，将建立农产品标准化示范基地，对粮食、蔬菜、瓜果种植和禽畜养殖生产环节实行系统监管，并建立农产品标识和追溯制度，以杜绝高毒和高残留农药的使用。同时强化对食品生产企业监管，引导并发展1至2家大型食品连锁经营和物流配送企业，在全区90%以上的行政村每村建立一家食品安全示范点。

　　此外，南明区还加强了无证照经营整治力度，全面实施食品卫生量化分级管理和开展农村厨师培训登记备案工作，使农村食品消费领域证照持有率超过70%，农村集体聚餐备案率力争达到80%以上。