陕西安塞源头抓质量 严把入口关

　　陕西省安塞县质量技监局从源头狠抓食品生产企业的管理，依托延安市食品质检技术机构，定期对食品进行抽查，28类食品市场准入产品涉及的生产企业全部获得市场准入证，19户小作坊双证齐全，最近的一次产品抽查结果显示，合格率为100%。

　　该局明确食品安全监管领导、负责人和责任人。依照企业质量档案，制定等级管理措施，出台《食品生产企业监管责任制度》、《分级分类监管管理制度》、《定期监管检查制度》等6项监管制度；与8家食品生产企业签订目标责任书，与19家小作坊签订承诺书；要求企业提交上一年保证食品质量安全年度报告和当年安全控制措施，强化企业承担主体责任的质量安全意识。

　　在提高企业自律意识方面，该局强化服务职能，帮助企业完善质量管理制度；加强对企业检测人员培训；通过政府网站公布食品企业基本情况，引导消费；对大型食品批发超市经销的乳制品、熟肉制品等高风险食品和散装食品造册登记，以准确掌握其取证情况等质量信息。

　　同时，安塞县质量技监局加大执法力度，截至2007年4月，已经组织食品质量安全大检查活动4次，共清理柜台32个、取缔1个小作坊，没收过期食品33件，劣质食品21件。