全省首家标准化菜场缘何面临经营难题？

　　作为全省首家标准化菜场，去年10月投入使用的黄山西路菜场不仅解决了申元街骑路市场的多年顽疾，同时极大地改善了周围市民的买菜环境。然而，记者近日在采访中了解到，该菜场如今却面临着经营户不断流失、客流量逐渐减少的经营难题。
　　
　　近日，针对近期农副产品价格波动幅度较大，记者前往该市场调查。经营户听说记者采访，纷纷围了上来。 “现在的市场生意与刚开通时相比已经差多了，我每天最多卖半头猪。”一位猪肉经营户告诉记者，生意变差，其中有当前物价上涨的因素，然而摊位费较高也是主要原因。
　　
　　目前市场里的经营户大部分是从原来的申元街骑路市场搬迁过来的。每个摊位费每月数百元，而鸡鸭类的经营摊位租金达到了每年数千元，均是一次性缴清一年费用。一位猪肉经营户介绍，当时申元街菜场零散的猪肉摊位大约有60个，黄山西路菜场开通时，搬迁来的有30多个，目前只剩下了20家左右，很多人都是因为如今生意不好，又承受不了较高的摊位租金而离开了。“与一楼肉类经营户相比，二楼的蔬菜经营户走的更多。”
　　
　　不仅是经营户的离开，黄山西路菜场开通一年来，顾客也渐渐少去。“租金高，有时候菜价难免比普通市场要高一点，一些顾客因此转到其他菜市场买菜，今年10月我们的合同就到期了，真不知道还在不在这里摆摊。”有经营户感叹。
　　
　　位于黄金地段的黄山西路菜场服务居民可达10万人，如果周围居民不在此买菜，又能去哪里呢？“这个你不用担心，因为现在黄山西路菜场前后不到200米，还有另外两个菜市场。”经营户们说。由于多方面原因，目前，黄山西路菜场的附近，重新出现了骑路市场，一些散户回到了申元街附近不定期地露天摆摊，还有一些经营户则迁往了前方150米远的皖江市场，原因是那里的费用较低。
　　
　　面对经营户反映的问题，黄山西路菜场管理方的一位工作人员承认菜市场的经营目前的确存在困难，流失了一些经营户和顾客。他告诉记者，这个菜场虽然环境好，还有电梯，但恰恰是电梯导致附近的不少居民转向其他菜市场，“不少人不愿意跑上跑下买菜”。虽然他们也派出工作人员搀扶老年人上电梯，但是似乎效果并不明显。“当然，造成目前情况的原因是复杂的，电梯只是举个例子。”
　　
　　记者随机采访的附近居民认为，这个菜场实行的是市场化的运作方式，对经济效益格外看重，高昂的租金使经营户难以承受，价格也无法做到平价，顾客流失难免。加上周围骑路市场的重新出现，以及前方的皖江市场，这两个市场的门槛和管理成本都比黄山西路菜场低，因此那里的经营户的菜价有竞争优势。
　　
　　“黄山西路菜场地理位置优越，内部设施良好，其管理成本难免比普通菜场高，但如果它的经营方式、管理模式依然是按照普通菜市场的方式，就很难具有竞争力。既然如此，何不利用其自身优势，变大众化经营为精品经营、特色经营呢？”一位从事商业经营的人士这样建议。