福喜“问题肉”曝肉类屠宰加工监管漏洞

　　随着子公司上海福喜“问题肉”事件被曝光，作为全球最大的肉类及蔬菜加工集团之一的美国福喜集团（OSIGroup）也深陷舆论漩涡。

　　“福喜集团对近期东方卫视关于其子公司福喜上海食品有限公司产品的报道高度重视。公司管理层对报道感到震惊，并已第一时间直接接管此事。”7月21日晚，美国福喜集团首次对外发布声明，就“问题肉”事件作出回应。福喜集团承诺，愿为整个事件承担全部责任，并将迅即彻底地采取适当行动，但集团管理层却始终相信，“本次事件是一起个体事件”。

　　然而，颇为讽刺的是，就在当天晚上福喜发布官方声明后不久，媒体公开了调查人员对福喜工厂相关负责人进行约谈的情况。据上海福喜工厂质量部经理表示，对于过期原料的使用，是工厂高层直接授意，公司多年来政策一贯如此。

　　中国肉类协会副秘书长高观认为，福喜事件再次暴露了目前国内对肉类屠宰加工管理监管的缺失，“肉类加工是一个特别能赚钱的行业，企业一旦缺乏有效的监管就会让不法之徒有机可乘。”