12月13日,日本厚生劳动省发布食安监发1213第2号公告,针对预防腌渍食品中毒事件发生,日本厚生劳动省在对泡菜生产加工等过程经过检查后,决定对2012年制定的《腌渍食品(泡菜)卫生规范》进行修订。
该卫生规范适用于腌渍食品(泡菜)生产和销售的设施及从业者。