婺源绿茶为什么这么香 江西婺源县质量技监部门大力加强茶叶标准化示范基地建设促进产业不断升级

　　近日，在江西婺源县举办的2007中国江西首届茶叶博览会现场，婺源绿茶备受国内外茶商青睐，成为本次博览会上一道靓丽的风景。7.7亿元婺源绿茶购销合同和6个总投资1.7亿元的茶叶项目顺利签约，婺源绿茶中林生茗眉、灵岩剑峰，婺绿春翠芽占据了博览会10个江西省名优茶金奖的前三甲。

　　江西婺源素有全国绿茶之乡的美誉，婺源绿茶以其香味醇厚，美味爽口而久负盛名。为进一步提升婺源绿茶的品质，促进当地茶叶产业的不断升级，婺源县质监部门积极响应当地政府建设绿色婺源，发展生态农业的号召，充分发挥质监职能，利用当地丰富的茶叶资源和优越的生态条件，大力加强茶叶标准化示范基地建设，有力地推动了该县茶叶产业化发展，促进了农业增效，农民增收。

　　2004年，经过上饶市和婺源县两级质监部门的努力，婺源大鄣山茶被正式列入国家级农业标准化示范区项目，在当地质监、农业等有关部门的广泛调查认证后，确立了该县气候适宜、土壤肥沃、灌溉和交通便利及种植户人文条件好的考水、鄣山顶等4个基地为示范区项目的示范点，种植面积400公顷。

　　为加强示范区项目在实施过程中的组织领导，婺源县政府成立了大鄣山茶示范区项目建设领导小组，负责制定项目实施方案，定期召开会议，研究和解决项目实施过程中遇到的难题，督查指导各示范点标准化进展情况。县政府还分别同有关乡镇，农户签订责任书，建立起县包乡，乡包村，村包户的项目管理责任制。示范基地做到有专人负责，配备专业技术人员，每个示范点均建立了技术档案，对茶叶实施标准化全过程实行规范化管理。同时，婺源县质量技监局作为大鄣山茶叶示范区项目承担单位，积极协助县政府规范示范区的管理，推广技术，宣传指导，推广标准化种植和产品检验，定期组织技术小分队深入基地为茶农提供技术指导，引导茶农按标准播种、栽插、灌溉、施肥、加工、包装，实现统一技术操作规程，统一提供种子或种苗，统一播种时间，统一施肥次数，统一用药品种，统一加工工艺和操作规程的六个统一。

　　为使农业标准化家喻户晓，深入人心，使示范户和农户掌握茶叶标准化生产加工技术，推进农业标准化的深入开展，近年来，婺源县质量技监局还充分利用广播、电视、墙报、标语、送科技下乡等形式，广泛宣传普及农业标准化知识，共制修订标准《农业规范》6项，印发2900册，其中茶农主动索取2750册、举办技术专业培训班6期，培训人员5200人次，印发资料4600份，对示范区涉及镇的相关人员和茶农普遍进行了轮训。

　　为进一步提高婺源绿茶的品质，增强应对国外茶叶贸易壁垒的能力，提升市场竞争力，2006年，上饶市和婺源县质监部门根据婺源绿茶生长的地理、气候条件，生态环境，加工工艺，制定了婺源绿茶江西省地方标准，并顺利通过了江西省质量技监局的验收。

　　农业标准化有效促进了婺源绿茶质量的提高，茶叶成为发展当地农村经济，带动农民增收致富的重要产业。截至目前，全县已产茶5800吨，实现产值3.08亿元，同比增长11.3%。如今，该县年产值500万元以上的茶叶加工经营企业已有11家，涉茶农民已占农民总数的85%，直接从事茶叶生产的人员逾6万人，跻身全国先进行列。大鄣山茶2003年以来年均单产达到262公斤，年增产25万公斤，4720户茶农年均年增收76.55元，同时该茶也成为国内首家AA级绿色食品并通过欧盟有机食品认证，年销售有机茶800多吨，远销英国、德国、日本等20多个国家，出口创汇300多万美元，占领了欧盟70%的绿茶市场。