划分四个安全等级 构建食品放心工程

　　位于城乡接合部的食品作坊，一直被认为是“问题食品”的重灾区。如何实现有效监管，曾一直是令质监部门感到头疼的事。去年以来，河南省三门峡市湖滨质监分局运用分类整合、扶优汰劣、动态监管的办法，在城乡接合部积极构建“食品放心工程”，取得了明显效果。

　　该局辖区多为城乡接合部，共有饮料、豆制品、乳制品、馒头加工等食品企业281家，存在着数量多、规模小、分布散、管理乱等特点，相当一些小作坊不具备市场准入条件，是容易产生问题食品的重灾区。为此，该局联合工商、卫生部门对辖区食品企业普查建档，按照质量保证能力将其划分为A、B、C、D四个食品安全等级，安全等级评价与生产许可证、营业执照、卫生许可证年检评定挂钩，扶优汰劣。对于占六成以上的A级和B级食品企业，该分局以帮扶升级、做大做强为主，帮助其健全质量管理体系，改进生产工艺，培训质量管理和检验人员，使产品出厂检验率达到100％，力争使其成为引领一方食品生产的招牌企业。对于C级企业，该局以整顿规范为主，除按上级部门的要求对产品质量进行检测外，还定期抽查监督，实现动态监管。对于能够整合的食品小作坊，该分局对其分类整合、转化提升，帮助其形成完善的检测能力。对于群众依赖性不强、本身安全隐患较大的D级食品作坊，该局将其纳入黑名单，按照市场准入要求，组织相关部门予以取缔，从而确保“放心工程”覆盖整个城乡接合部。