广东开平检验检疫局：让家乡美味飘香海外

　　广东开平是著名的侨乡，全市现有人口68万，但祖籍开平、现旅居海外的华侨和华人已达75万人，分布在世界67个国家和地区，归侨、侨眷和港澳同胞的家属占开平人口的八成以上。

　　当大半开平人奔走世界各地之后，偶尔能回来看看、尝尝家乡味道的原乡人已是凤毛麟角。为了让海外赤子的漂泊少些苦涩，把家乡的美味送往四面八方，开平人从五六十年代起，就把出口各类传统食品作为一项产业“精打细磨”。

　　“这里的小吃都非常有特色，都是些不可复制的独家秘制。既然常回家看看总是个愿望，那么我们所要做的，就是积极促进有条件和能力的企业，把家乡的美食摆到世界各地的餐桌上去。”广东开平检验检疫局局长刘权叨介绍，就在不久前，他还带队到开平旭日蛋制品有限公司开展征询服务需求的调研。

　　记者来到该公司时，见到了总经理余旭生，说起咸蛋，他非常兴奋：“去年，开平的咸蛋出口货值超过1000万美元，不仅对地方经济发展起到了推动作用，更带动了当地一大批村民走上致富路，现在的咸蛋，已经是大家公认的金蛋啦！”

　　2012年5月，该公司接到一份大订单，要向美国出口货值6.5万美元的熟咸蛋黄产品，但进口商要求7天内交货，时间十分紧迫。因为这是开平地区的熟咸蛋黄首次出口美国，需要提供的出口“兽医卫生证书”内容要求特别，处理不当可能导致产品不能在美国顺利通关。开平检验检疫局得悉此事后，积极与广东检验检疫局食品处联系，根据进口许可证的要求及有关规定，多方查阅资料，反复研究，最终确定了客户要求的“兽医卫生证书”内容。同时，为了保证在规定时间交货，检验检疫人员采用了原料蛋和成品分别检验的方式，大大缩短了检验周期，帮助企业实现顺利出口，成功敲开了美国市场大门。

　　开平检验检疫局卫生监管科科长张文磊还对记者说了这样一件事。今年3月，一家食品生产企业计划开拓新加坡市场，但苦于未获得新加坡方面的资质认定，一直无法打开局面。在接到企业对新加坡的注册申请后，开平检验检疫局专门选派注册评审专家，组成帮扶小组，深入企业中进行一对一帮扶，指导和帮助企业整改存在的问题，并将收集到的新加坡法律法规向企业宣传解读；在此基础上，又邀请广东检验检疫局的专家到现场指导，使企业能更加深入了解出口商品监管重点和国外技术性贸易措施，最终使企业能在最短时间获得新加坡农业食品兽医局（AVA）的注册，产品顺利出口新加坡。

　　目前，开平咸蛋已出口到美国、新加坡、加拿大、新西兰、日本等30多个国家和中国香港地区，出口量占全市出口食品的30%以上，今年前11个月，开平蛋制品出口636批次、重6100吨、价值1100万美元。