浙江检验检疫局开展口岸食物中毒应急处置演练

　　筹备已久的“浙江检验检疫局机场办口岸食物中毒应急处置演练”拉开帷幕。

　　“报告，浙旅大酒店住客发生食物中毒”。8点，浙江检验检疫局机场办卫生监督科接到电话，有3名住店客人今天早上相继出现肚子痛、上吐下泻等情况。工作人员一边了解现场状况，一边做好记录。

　　随后，工作人员立即上报机场办领导小组并核实事件的真实性。在采取紧急措施先期处置的同时，机场办领导小组组长宣布立即启动《杭州萧山国际机场口岸突发公共卫生应急事件处置预案》，并报告浙江检验检疫局，通报当地政府及各有关部门。该办事处第一时间向机场公司急救中心通报，联系机场公安局协同封控，并组成流行病学调查组、监督采样组、卫生处理组3个应急处置小组火速奔赴现场处置。

　　8点15分，机场公安局接到通报后，协助在酒店门口封控。检验检疫工作车辆和4个应急小组，携带应急处置设备及药物器械，同时赶到现场。演练场内，紧张严肃的表情，忙而不乱的步伐，每一个步骤井然有序地展开着。

　　在事发现场，应急处置小组组长首先了解了患病客人的相关情况，并立即对各应急处置小组进行了分工。

　　流行病学调查组两人穿好一级防护服，携带器械先来到症状较重的患者房间，对患者进行了流行病学调查和医学检查，采集了患者血样、肛拭子及呕吐物样品，并对另两名病人进行类似的流行病学调查及采样，收集各自食谱，对其他7名住客也同样进行了食谱调查。

　　监督采样组在大厨的陪同下，检查了厨房、餐厅和食品库，快速检测食品原料饮用水、加工用器具，并采集留样食物、相关食品原材料后，封存了食品库房。

　　接着，卫生处理组紧急对厨房、餐厅、病人客房、卫生间、电梯等区域实施消毒处理。最终，应急处置小组汇总了流行病学调查、卫生学检查及快速检测结果，初步判定这可能是一起食物中毒事件。工作人员立即将采集的血样、呕吐物等送实验室作进一步检测。

　　8点45分，病人被送到医院进行诊断和治疗。同时，机场检疫人员通知公安警察解除监护。9点整，应急处置小组向现场演练指挥部报告顺利完成任务。经过60分钟紧张有序处置，现场处置工作基本完成。

　　一直以来，国家质检总局高度重视预防食物中毒、保障食品卫生工作。为更加有效预防，及时控制和消除口岸食物中毒突发事件的危害，最大程度地减少口岸食物中毒突发事件，浙江检验检疫局机场办将此次食物中毒应急处置实战演练列入本年度的重点工作。在日常工作中，该办扎实做到全面监管，对供机食品生产企业、饮食服务企业、航食、饮用水、微小气候、医学生物媒介等进行定期检查、监测、检测；创造条件开展食品快速检测工作，加大食品采购环节索证索票监督力度；每年组织从业人员健康体检和卫生知识培训，不断增强企业的卫生安全意识；综合实验室通过了国家CNAS“三合一”评审，食品检测能力得到了进一步提升，为演练的顺利进行打下了坚实基础。

　　一场虚拟的战斗在打响，一次未来的实战在预演。通过实战演练检验了《杭州萧山国际机场口岸食物中毒应急处置预案》的技术性和可操作性，对于提高突发公共卫生事件的应急处置能力，提升队伍应急水平，完善应急预案，确保有效预防、及时控制和消除突发公共卫生事件带来的危害，保障口岸及出入境人员的身体健康与生命安全起到了重要作用。