福建漳州检验检疫局认真开展肉制品清查工作

　　针对《民主与法制时报》等媒体报道曝光漳州龙海假冒牛肉干事件，为进一步确保辖区出口肉制品质量安全，福建漳州检验检疫局在前期开展辖区出口肉制品专项整治工作基础上，及时组织人员再次做好肉制品出口企业清查工作，全面排查风险隐患，督促企业对发现的问题及时进行整改。

　　此次清查重点：一是企业原辅料控制、生产加工过程控制以及成品检验环节等是否满足卫生安全控制要求；二是企业卫生质量管理体系、HACCP体系等是否持续有效运行；三是企业是否严格落实食品添加剂使用申报制度；四是企业实验室的检测行为是否真实有效，实验室硬件设施及检验人员配置是否满足要求；五是相关生产记录是否真实齐全。

　　截止10月31日，漳州检验检疫局先后组织工作人员12人次对辖区内所有5家肉制品出口企业（其中包括2家对外注册企业、3家供港肉制品出口企业）进行全面清查，未发现企业存在严重卫生质量安全问题和弄虚作假等不诚信行为，针对清查中发现部分企业厂房防护设施老化等问题，漳州检验检疫局及时制定整改措施并敦促企业落实，促进企业进一步提升质量管理水平，保证产品质量安全。