江西省将建校园餐饮安全“黑名单”制度

　　为打造校园“安全餐桌”，让广大师生吃上放心餐，2013年江西省加大打击各类校园餐饮店违法违规行为的力度。30日，江西省人大召开食品药品安全赣鄱行活动之关注校园餐桌活动新闻通气会，记者从会上获悉，全省已查处校园餐饮店违法违规行为697起，清理无证餐饮经营单位576家。

　　在对校园餐桌的检查中，一部分学校由于食堂管理不到位、学校食品加工设备设施欠缺，以及对外来餐饮企业进入学校准入制度不严格、学校食品安全教育不力等问题，由此导致了一些校园食品安全事故发生。据江西省教育厅副巡视员刘润保通报：2013年4月16日，江西师范大学36名学生因在学校食堂二楼一家自助餐厅就餐，发生呕吐、腹痛和腹泻症状。8月26日，部分学生在该校自行引进的“大食头”餐饮店用餐，导致多名学生发生腹泻、发热等疑似食物中毒症状。9月15日，余江县童镇中山学校38名学生误食校园内铁树果实，出现呕吐、恶心等不良反应。9月29日，瑞金市冈面乡竹园小学学前班24名学生在课间捡食校园旁边桐树果实，出现呕吐症状。10月16日～18日，万安县弹前中学多名学生在校内出现集体腹泻现象，疑为食物中毒。

　　记者了解到，目前全省各地强化了学校食品安全的考核和管理，加大了从业人员培训力度。目前，全省持证的学校食堂95%建立了以校长为第一负责人的食品安全责任体系，91.9%的学校食堂建立了食品安全制度。今后，全省学校还将建立餐饮安全“黑名单”等信用惩戒机制。