山东龙口粉丝产业链技术通过专家鉴定

　　双塔食品“龙口粉丝产业链关键技术”通过权威专家认定，总体技术达到国际领先水平。鉴定委员会主任委员、山东省食品发酵工业研究设计院刘建军认为，该技术将改变龙口粉丝三百多年的传统单一生产模式，引领行业步入全新的循环发展模式。

　　受山东省科技厅委托，烟台市科技局组织行业权威专家对双塔食品“龙口粉丝产业链关键技术”项目进行了鉴定，来自山东省食品发酵工业研究设计院、山东省科学院研究所、山东农业大学、济南大学、齐鲁工业大学、山东省化工研究院、山东省工程咨询院的7位食品行业权威专家一致认为：该项目研究方案新颖，工艺路线合理，总体技术达到国际领先水平。

　　“龙口粉丝产业链关键技术”解决了困扰行业发展的废水、废渣、废气处理难题，由原来的单一粉丝生产转变为多元化循环产业链发展，将生产过程中产生的废弃物“吃干榨净”，完善了粉丝加工循环经济产业链，符合国家倡导的节能减排、循环经济产业政策和行业发展方向，必将推动粉丝行业实现高质、高效、高附加值发展进程。

　　“龙口粉丝产业链关键技术”项目其关键技术已获得3项国家授权发明专利、1项实用新型专利。“龙口粉丝产业链关键技术”实现了从浆液废水中回收分离蛋白，同步回收膳食纤维，提取淀粉、回收蛋白和膳食纤维后的废水，通过厌氧发酵制备沼气，产生的沼气经过净化转化成生物天然气，沼化后的废水完全达到国家排放标准，可再循环利用，利用粉渣及农业下脚料进行食用菌生产。

　　双塔食品作为中国粉丝行业排头兵，全球最大的龙口粉丝生产加工企业之一，一直走在行业技术创新与工艺创新的前沿，公司是粉丝行业首个国家级重点高新技术企业，拥有行业首个国家认可实验室，并多次承担国家星火计划、国家火炬计划。目前，公司依托生物工程，已经形成了“豆类加工-废水中提取食用蛋白、膳食纤维-废渣制取食用酒精-废渣生产食用菌—废菌棒生产饲料-废水发酵沼气—沼气提纯车用天然气和燃气—净化水灌溉农田”的全封闭循环经济产业链条。据专家预测，此项成果如果进行推广应用，每年将创造上亿元的经济效益。