江苏无锡市质监局召开肉制品行业观摩交流会

　　9家肉制品企业负责人集聚无锡市三凤桥食品有限责任公司，参加由江苏无锡市质监局新区分局召开的肉制品行业观摩交流会。

　　交流会上，三凤桥食品有限责任公司的负责人对新区肉制品行业现状、存在问题、发展前景进行了阐述，分享了企业的管理经验和心得，并且表示将定期向质监部门报告质量管理和产品质量情况，让食品质量安全落到实处。

　　交流会后，各企业代表走进生产一线，观摩了新区的3家肉制品企业。这3家企业既有规模较大的百年老店，也有逐步发展的中型企业，还有刚刚起步的小型企业。3家企业在生产现场管理和档案建设等方面各有所长。观摩的企业代表边听、边看、边交流、边学习，互相吸纳优点，寻找差距和不足。新区分局组织的这次活动，让肉制品行业的企业代表有机会进行深入交流，对如何提高管理水平有了更清晰的方向。