浙江长兴：深入开展食品安全培训活动

　　为推进浙江省长兴县质量强县建设，营造全社共同关注质量的氛围，结合“质量月”活动，9月份长兴县质监局组织开展了食品安全“三级”培训，全面提高食品从业者质量安全知识。

　　一是开展了企业负责人培训班，培训企业食品安全第一责任人共98人。培训内容主要包括食品安全法等法律法规、《GB14881-2013 食品安全国家标准 食品生产企业通用卫生规范》等食品安全国家标准以及近期食品投诉案例分析。

　　二是在栝楼子加工集中地槐坎乡开展了炒货类行业培训班，培训全县栝楼子加工企业14家，负责人和企业员工共89人，主要包括食品质量安全的基本知识、企业面临的食品安全形势、以及如何依法依规生产等方面。

　　三是开展进企培训工作，培训重点是30人以上的规模性企业，培训对象主要是企业员工。目前已培训长兴茶乾坤等食品生产企业2家，培训企业员工185人，培训内容主要包括食品安全基本知识和法律法规知识、食品行业面临的食品安全形势、常见食品安全违法行为及处罚规定以及企业开展食品安全管理的方法和手段。

　　通过三项培训活动，全面提高企业负责人、企业管理人员和企业普通员工的法律意识、质量意识和安全意识，特别是提高食品从业者的素质,能更好的把好原材料进货、生产过程质量控制、产品出厂检验等质量关，为企业全面落实食品安全主体责任打好良好的基础。下步，该局继续抓好对20家重点企业的进企培训工作，切实从强化普通食品从业者的食品安全知识方面入手，更好提高食品安全管理工作效率，从而进一步推动“质量月”的深入开展。