中秋、国庆两节来临之际,为确保食品质量安全,让人民群众过上欢乐祥和的节日,湖南常宁市质监局出动执法人员,加大对食品生产企业和小作坊的安全监管力度。
一是加强对制售分离糕点小作坊(月饼)的监督检查。重点查处有无使用变质馅料以及滥用食品添加剂的违法行为,督促企业加强生产过程中对月饼熟制的温度、时间的控制,严格落实食品企业卫生规范中对生产设备和场地的要求,工人统一着工作服装并持有健康证明上岗,确保月饼质量得到有效保障。
二是加强对获证企业的安全巡查。出动执法人员24人次,巡查生产许可证获证企业14家,巡查企业现场生产条件、生产过程记录、产品出厂检验记录以及原材料验证记录情况,看其是否持续保持发证时的必备生产条件和质量保障能力。
三是加强对食品无证小作坊的整治。重点突出对桶装饮用水、白酒和城乡结合部、村镇小作坊的整治,对无证无照生产和整改仍达不到质量安全必备条件的食品加工小作坊坚决予以打击和取缔,查处了天源、福康泉等3家纯净水厂。