内蒙古正蓝旗奶豆腐和奶皮子成地理标志产品

　　9月10日至11日，内蒙古锡盟传统乳制品协会成立大会暨发展研讨会在正蓝旗召开。会议期间，从北京传来好消息，国家质检总局依法受理的正蓝旗奶豆腐(正蓝旗浩乳德)和奶皮子(正蓝旗乌日穆)地理标志产品保护申请，经审查合格公示后获准通过，正蓝旗传统奶食从此有了自己的地理标志产品。

　　此次研讨会，从传统乳制品的保护和发展、传统乳制品如何走向市场化、工业化等方面进行了深入研讨交流。以此为契机，同时举办了正蓝旗第七届传统“察干伊德”文化节，上都、桑根达来、那日图等苏木镇的19家乳制品生产加工企业代表和牧民，在上都镇忽必烈文化广场12顶洁白的蒙古包内，娴熟地改变着乳汁的形态，现场展示制作了奶豆腐、图德等传统奶制品。蒙古国乳业协会也派出代表队携带乳制品前来参展，使正蓝旗本届“察干伊德”文化节充满了浓郁的异国风情。正蓝旗察干伊德(奶制品)制作历史悠久、工艺独特、味道鲜美、营养丰富，在国内外享有盛誉，有“蓝旗奶食甲天下”之美称。早在元、清时期这里就是皇家御用的奶食品供应基地。