广东广州质监局公布乳制品质监抽查结果

　　2013年广东广州市质量技术监督局对该市生产领域乳制品产品进行了本年度第八批日常抽样检验，共抽取13家企业的24批次产品，未检出不合格，不合格产品发现率为 0。

　　本次抽样检验依据为：GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》、GB 19645-2010《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》、GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》、GB 13102-2010《食品安全国家标准 炼乳》等标准及国家相关规定的要求。巴氏杀菌乳、调制乳检验项目为：脂肪、蛋白质、非脂乳固体、铅、无机砷、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸或山梨酸钾、纳他霉素、L-羟脯氨酸、三聚氰胺、商业无菌；灭菌乳的检验项目为：铅、无机砷、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、商业无菌、纳他霉素、三聚氰胺、L-羟脯氨酸；发酵乳的检验项目为：脂肪、蛋白质、酸度、铅、无机砷、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母、乳酸菌数、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、纳他霉素、三聚氰胺；乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉的检验项目为：蛋白质、脂肪(乳粉)、无机砷(乳粉)、黄曲霉毒素M1、菌落总数(乳粉)、大肠菌群(乳粉)、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、山梨酸或山梨酸钾、纳他霉素、三聚氰胺、L-羟脯氨酸；炼乳检验项目为：脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、纳他霉素、三聚氰胺、L-羟脯氨酸。