福建质监通报2013年月饼产品省级专项抽查结果

　　福建省质量技术监督局于9月初组织对福建省企业生产的月饼产品进行了专项监督抽查，共抽查全省127家企业生产的莲蓉月饼、凤梨月饼、豆沙月饼等产品127批次，合格125批次，抽样批次合格率为98.4%。

　　本次抽查依据GB 19855《月饼》、GB 7099《糕点、面包卫生标准》及GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等，对月饼产品的酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等涉及人体健康和安全卫生的主要指标进行了检验，同时针对过度包装问题，对盒装月饼的包装空隙率和包装层数指标进行了检验。经检验，有2家企业生产的2批次产品不符合标准的规定，不合格项目分别为菌落总数、包装空隙率。

　　福建省质量技术监督局表示，针对抽查发现的主要质量问题，已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。并将继续加强监督抽查工作，督促企业落实主体责任，强化监管措施，推动加工食品质量的稳步提升。

2013年月饼产品抽查不合格生产企业名单