加多宝凉茶：从源头管控产品质量安全

　　2013年，食品安全问题依然是消费者和舆论关注的焦点，如何从源头上确保食品安全，成为食品企业不得不思考的问题。

　　加多宝作为凉茶行业的领导者，多年来一直致力于凉茶原料的质量管理。

　　据悉，根据“三花三草一叶”种植习惯的不同，加多宝分别在全国多个省份设立了不同原料的种植基地。在原材料的供应上，加多宝采用的是“公司+基地+农户”合作种植和定向采购的模式。这不仅全面确保了加多宝凉茶纯正、安全的原料供应，也为从源头管控产品质量安全提供了强有力的保障。

　　据加多宝品质及资源管理总经理庞振国介绍，加多宝一直十分关注产品的原料安全。为了确保全国各种植基地原材料的质量，加多宝有一套完整的种植质量保障体系。加多宝资源部在全国有一支由80多人组成的团队，专门负责在全国各个原料合作种植基地进行技术指导和品质把控。

　　在本草原料的种植过程中，加多宝有着严格的标准。加多宝的一个金银花供应商廉吉芳表示，基本上每一片地加多宝都会进行检验。“一些新开发的地块，加多宝首先要对其土壤条件以及土质进行检测，合格之后才会通知农户种植。公司会在合同中标明，如果不检测就种植，金银花的质量难以保证，公司是不会收购的。”廉吉芳说。

　　庞振国表示，在原材料种植基地的发展上，加多宝会根据当地的土壤状况、环境、本草种植历史等因素，对种植基地相关地块的选择进行综合考虑，并采用良好农业规范(简称GAP)制度，从制度上对原材料的种植、种苗投放、田间管护、采收、初期加工、储存等一系列环节进行技术性指导和把控，力图使产品从源头开始就符合其质量要求。

　　“在原料质量的把控上，加多宝投入了巨大的人力物力和财力，大投入和严格的监管不仅有效地保障了加多宝凉茶的质量管理，也获得了供应商的一致认同。”庞振国说。

　　广州名道营销顾问有限公司总经理陈小龙表示，凉茶企业建立自己的原料种植基地，从供应链的源头上确保了生产原料的安全性，最终确保了产品的品质与预期相一致，“这是一种非常有远见的做法。企业也会因此产生核心卖点，得到消费者的购买认同。”