安徽滁州市加强节日期间食品安全监管工作

　　中秋、国庆是食品消费相对集中时段，为确保节日期间食品质量安全，营造一个安全、详和的节日消费环境。9月3日，安徽省滁州市质监局印发通知对加强全市生产加工领域中秋、国庆两节期间食品安全工作做出总体部署。

　　通知要求，一是开展节令食品专项检查。各地针对节日消费特点，以月饼、饮料、肉制品、酒类、植物油、大米、乳制品等为重点检查品种，以规模小、管理能力差、产品质量不稳定的小企业、小作坊为重点检查对象，以城乡结合部和农村为重点检查区域，加大监督检查力度。重点检查食品生产企业现场生产条件是否符合要求；生产过程是否规范，是否存在使用回收和变质馅料、滥用食品添加剂等行为；产品的标识和包装是否规范等。二是开展食品专项监督抽查。在完成安徽省质监局下达的生产加工环节月饼专项抽查任务外，各地可结合本地实际制定抽查计划，针对重点产品开展专项监督抽查，重点关注卫生指标、非食用物质使用、食品添加剂使用、掺杂使假、违法标识标注等项目。三是严厉打击各类食品违法行为。对检查中发现企业存在滥用添加剂、使用非食用物质或者制售假冒伪劣等严重违法行为，一律吊销食品生产许可证，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关处理。四是做好节日值班安排和应急准备。确保专人值守、通讯畅通，并提前做好应急处置的准备工作。

　　节后，滁州市质监局将对月饼生产企业进行回头看活动，监督月饼生产企业规范处理退回月饼，严防将其继续作为原料用于食品生产加工。