从“强恕堂酒”白酒地理标志“打哑谜”说起

　　8月下旬有消息称，山东白酒“强恕堂酒”获得国家质检总局批准，正式成为地理标志保护产品。就在地理标志保护的白酒不断获得审批的同时，关于有些“地理标志产品”保护的“原产地”其实并不“地道”的消息也浮出水面。而作为消费者，在进入专卖店或者大型超市的时候，如何从产品的包装标识上辨别哪些白酒是地理保护标志的商品?又如何鉴别其原产地是否地道?

　　不地道的“原产地”

　　如今，消费者对“国家地理标志保护产品”这一名称已经不会感到陌生，但是，以白酒为例，到底要符合哪些条件才能与这个称谓相符，很多人并不明确。

　　根据国家质监局有关人士介绍，地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性，本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

　　这样的定义，对很多消费者而言，还是有些难以理解。

　　也正是在消费者对此不甚了解之时，白酒“原产地疑云”也随之的出现。

　　有消息称，在很多白酒企业的年报中，基酒产能与生产能力严重不符。这种“不符”的背后，有两大关键词：“酒精勾兑”和“外购基酒”。这是否符合地理标志产品地方标准?

　　根据白酒行业专家的介绍，“酒精勾兑”或大量“外购基酒”均不符合地理标志产品地方标准。也就是说，这样的白酒一定是被“注过水”的。

　　但是，当普通消费者面对卖场中林林总总的白酒产品时，又如何分辨它们是否符合国家地理标志保护产品的标准呢?

　　记者走访北京几家大型超市看到，在各种品牌的白酒外包装上，仅能看到生产厂家的名称，并没有标注基酒来源，也没有不同年份基酒用量的勾兑比例。基酒含量成为讳莫如深的概念。

　　而很多消费者则更直接地表示了对“是否含有基酒”的怀疑。

　　“如果基酒都是从外地购买的，仅仅是在生产地勾兑，这种地理标志产品还有什么意义呢?”消费者王先生坦言。

　　“不买账”的消费者

　　作为提升区域特产品牌的重要标志之一的“地理标志”，对很多白酒企业来说，无疑是一张“金字招牌”，然而，也有很多白酒企业并没有表现出很大的热情。一家小型酒企负责人坦言：社会普及率和关注度不够是公司没有申报 “地理标志”的主要原因，“地理标志”对消费者来说是一个一知半解的名词，相比“地理标志”产品的价值，消费者更关心的白酒的口感及其本身的质量。

　　在采访中，记者也深切体会到了很多消费者对“地理标志”的淡漠。很多消费者表示，尽管地理标志能够体现地方的自然和人文特色，但他们更关心白酒本身是否好喝。

　　“对于我们这些多年喝酒的人来说，只要好喝，不管是什么‘地理标志’的，我们都会买来喝。如果不好喝，就算‘地理标志’标上来自‘王母娘娘’的瑶池，我也不管那一套。”北京的李大爷直言。

　　资深白酒顾问肖先生认为，相关部门应当努力提升社会公众对“地理标志”产品的关注度和认可度，使其切实成为名特优产品的代名词。同时，应当“正本清源”，让蒙蔽消费者视线的不地道的产品出局。

　　模糊的“地理标志”

　　拥有”地理标志“的白酒，应该是以怎样的工艺生产、是否可以外购基酒?

　　记者在国家质检总局官方网站看到，目前，我国对实施地理标志产品保护规定的不同白酒，均有不同的标准要求。

　　据了解，我国从2005年7月正式实施地理标志产品保护规定，指的是“产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性，经审核批准以地理名称进行命名的产品”。

　　而对于具有“地理标志产品”的白酒，不同的标准对其中的用水、酿造过程、生产工艺等均具有强制性规定。比如：酿造用水须采用保护范围内的水，小麦必须是地产小麦，酿造窖池必须采用保护区内黄泥垒制而成。有些甚至精确到“酿造勾调用水需取自某一个泉”，酿造环境必须“雨量充沛、气候温和”等。

　　然而，面对基酒产能不足，不少酒企选择在外地购买基酒，有的甚至用食用酒精勾兑，用“半成品”生产的白酒，正在让“地理标志”越来越模糊。

　　从其他地方买的酒精，勾兑出白酒，产地还能按审批的“地理”位置来标注吗?上海酿酒专业协会秘书长吴建华说，如果一瓶酒的原料表里标注了酒精，或者酿造过程实际上是用酒精勾兑的，却又同时标注了“地理标志产品”，肯定是“问题产品”。

　　上海四维律师事务所律师刘宪民告诉记者，无论是“外购基酒”，还是“酒精勾兑”，都不符合“地理标志产品”的国标要求。如果仍然贴上“地理标志保护”标签，就是对消费者的误导，更是违规宣传。

　　公开资料和企业年报显示，有些拥有“地理标志产品”标签的白酒企业每年采购食用酒精超过几万吨，有些半年采购额就高达五千万元。这些外购酒精，在“地理标志产品”中扮演了怎样的角色，已经昭然若揭。