山西临汾市质监局开展食品小作坊专项整治

　　为全面保障安全、服务民生，提高食品生产加工环节的质量安全水平，近日，山西省临汾市质监局以“三查、三建、三落实”为主线，大力开展食品生产加工小作坊专项整治，切实规范食品生产加工小作坊生产经营行为。

　　“三查”即全面开展食品小作坊普查，认真开展食品生产加工小作坊日常监督检查，强化食品生产加工小作坊监督抽查。据了解，临汾市质监局在以往排查的基础上，对辖区内食品生产加工小作坊开展全面排查，进一步核实掌握食品生产加工小作坊基本情况。对获得生产许可的小作坊重点检查是否持续保持必备的生产条件、生产过程控制等制度是否严格、食品添加剂使用是否符合国家规定、各种记录是否齐全。对未获得生产许可的小作坊重点检查是否按规定整改到位，对不具备整改条件和整改后仍达不到条件的小作坊坚决予以关停。对肉制品、食醋、豆制品、糕点、粉条等食品开展重点抽查，对抽查不合格的食品认真开展不合格产品小作坊的后处理工作。

　　“三建”即建立食品生产加工小作坊监管档案，建立食品生产加工小作坊监管长效机制，建立和完善投诉举报处置机制。在全面排查小作坊的基础上，该局建立完善小作坊监管档案，并实时更新，实行动态管理。对生产加工小作坊开展积极帮扶，帮助其提高生产条件，获得食品生产加工小作坊生产许可证。对在整改期限内未达到生产基本条件的小作坊予以关停；对存在严重违法行为的食品生产加工“黑作坊”，发现一起，查处一起。公布举报投诉电话，畅通举报投诉渠道，建立实施举报投诉奖励制度，对社会、新闻媒体、网络和各类投诉举报反映的生产加工小作坊违法生产行为及时查处，并及时公布相关处理结果。

　　“三落实”即落实食品生产加工小作坊基本信息公示制度，落实食品生产加工小作坊食品安全主体责任，落实食品生产加工小作坊帮扶措施。

　　作坊虽小，但事关民生，开展食品生产加工小作坊专项整治工作是一项艰巨任务，出台措施、完善机制重要，在工作中注重落实更重要，据悉，临汾市质监局正以更加坚决的态度、更加有力的举措、更加严厉的监督，扎实开展专项整治工作，确保不发生区域性、系统性、行业性食品安全事故，不发生食品安全热点事件。