重庆检验检疫局技术中心：技术平台融入地方发展

　　盛夏七月，两江环抱的山城，正经历63年来最热的炙烤。艰苦的环境，磨砺着人们的意志。重庆检验检疫局技术中心作为技术机构，除日常法检外，充分发挥检验检疫技术优势，本着“集中资源，开放共享”的原则，积极参与地方公共技术服务平台建设。

　　多年来，他们切入重庆市食品安全、企业技术创新，助力产品质量升级，用科技手段积极为当地相关执法部门提供检测技术支持，实现检验检疫资源开放共享，为重庆市大型科学仪器资源共享中心提供入网仪器116台（套），安装动态采集盒23台，连续5年获得重庆市大型科学仪器资源共享服务工作一等奖，喊响“人民质检为人民”的口号。

　　咕噜噜、咕噜噜，一阵阵保温箱滑轮的滚动声打破了各类餐饮单位的宁静。连日来清晨7点，学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房和旅游景区等各类餐饮单位迎来了一批客人，他们就是重庆检验检疫局技术中心工作人员。

　　夏季是食品安全事件的频发季节。重庆检验检疫局技术中心工作人员为确保重庆市食品安全质量，工作人员顶着40℃的烈日，穿着白大褂拖着保温箱，爬坡上坎，挥汗如雨。

　　短短几天时间内，完成了包括丰都、涪陵等8个区县食品药品监督管理局以及各区县工商分局的餐饮食品监督抽检工作。包括食品、餐具在内的8个类别、972批次、4945个检测项目，为评价重庆市餐饮服务环节食品安全质量状况、分析餐饮服务环节食品安全风险因素提供科学依据。应重庆市公安局打假总队和市工商局委托，对其送检的可疑伪劣动物肉制品进行掺假检测。

　　该方法可以高特异性、高灵敏性地检测可疑肉制品中的上述成分，从而确定样品是否存在掺杂成分。本次抽查不合格率为31%，为重庆市公安、工商部门及时发现和查处不合格食品，预防食品安全事故的发生提供重要的技术支撑。

　　2013年以来，经济形势困难重重，给负重前行的企业增加了新的困难。8.2万平方公里的土地上，重庆检验检疫局以“踏实留印、抓铁有痕”的精神，化被动为主动，积极帮扶企业解难题。重庆礼邦药物开发有限公司找到该局技术中心，希望对其生产的R-缩水甘油进行纯度分析。该企业是一家专业从事原料药以及药物中间体的研究、生产和销售的现代化高科技企业。

　　由于客户对其生产的R-缩水甘油纯度要求非常高，企业的检测技术无法完成有效纯度的分析。指定交货日非常紧迫，企业万分焦急。该局实验室在日常检测工作繁重的情况下加班加点，迅速行动，充分利用信息和技术优势对R-缩水甘油进行了纯度分析，并对其杂质进行了可能的结构解析，晚上9点实验室依旧灯火通明，最终圆满地完成了分析任务并出具了相关报告，确保这一品种药物的质量安全，为该企业产品的顺利销售提供了技术支持。

　　2013年以来，重庆检验检疫局技术中心力争质检科技资源、信息资源与地方社会资源间的高效配置和综合利用，帮扶320余家化工、纺织、食品、机电等各类企业攻克技术难关，规避生产风险。采用及时发布科研标准、跟踪国内外法规变更等方式，开展技术培训、学术交流等公益性专项活动，并根据企业需要，对症下药，开展技术攻关、新材料试验、科技研发等专项技术活动，为企业的发展提供强有力的技术支撑。